Daging Sapi Wagyu Mahal Harganya, Apa Bedanya dengan Daging Sapi Lain?

Bobo.id - Pernahkah kamu mendengar tentang daging sapi wagyu?

Wagyu adalah salah satu daging paling mahal di dunia, teman-teman. Harga 0,45 kilogram daging wagyu bisa mencapai 2,8 juta rupiah, lo.

Daging sapi ini diproduksi di Jepang, teman-teman. Sapi asal daging wagyu ini sendiri dihargai sekitar 3.000 dolar Amerika atau sekitar 42,8 juta rupiah dalam pelelangan.

Kira-kira apa yang membuat daging wagyu sangat spesial, ya?

Wagyu, Sapi Spesial dari Jepang

Kata ‘wagyu’ dalam bahasa Jepang artinya adalah sapi jepang, teman-teman.

Biasanya, istilah ‘wagyu’ digunakan untuk menunjukkan empat jenis sapi jepang, yaitu kuroge, akage, nihon tankaku, dan mukaku.

Jenis sapi jepang ini dikembangbiakkan dengan ketahanan fisik sehingga memiliki sel lemak yang masuk ke otot.

Sel lemak sapi wagyu tersebar lebih merata di seluruh ototnya, teman-teman, sehingga daging wagyu lebih terlihat bewarna merah muda dan lembut.

Begitu berharga dan berkualitasnya daging sapi wagyu, produksi daging sapi ini betul-betul diawasi oleh pemerintah Jepang dengan ketat, lo.

Kelompok Wagyu

Wagyu dikelompokkan menjadi beberapa tingkat berdasarkan dua faktor, yaitu seberapa banyak daging yang bisa dihasilkan dan kualitas bintik-bintik lemak pada daging.

Baca Juga: Ramah Lingkungan, 5 Daun Ini Bisa Digunakan jadi Pembungkus Daging Kurban

PROMOTED CONTENT