Biasanya kecipir dimanfaatkan sebagai sayuran. Kecipir disajikan bersama dengan sambal terasi dan lalapan lain, seperti kemangi, ketimun, labu siam, hingga selada air.
Buah kecipir memiliki panjang kurang lebih 20 centimeter dan bergerigi.
O iya, buah kecipir ini berwarna hijau, memiliki rasa yang enak, dan bertekstur lunak.
Buah kecipir ternyata merupakan sumber protein dan mengandung banyak vitamin lo!
Vitamin yang terkandung dalam kecipir adalah vitamin A, vitamin B, dan Vitamin C.
Baca Juga: Tidak Boleh Disepelekan, Ini 4 Akibatnya Jika Jarang Minum Ketika Berolahraga
Hampir Semua Bagian Tanaman Kecipir Dapat Dimakan
Semua bagian tanaman kecipir, kecuali batangnya dapat dikonsumsi oleh manusia.
Bagian yang dapat dikonsumsi dari tanaman kecipir ini diantaranya adalah daun, bunga, polong muda, biji, dan umbi.
Di Asia Tenggara, banyak yang memanfaatkan polong muda dari tanaman kecipir sebagai sayuran.
Sedangkan di Papua Nugini, banyak masyarakat yang mengonsumsi umbi, daun muda, dan bunga dari tanaman kecipir ini.
Baca Juga: Sering Dianggap Tidak Seenak Jus Lainnya, Ini Manfaat Minum Jus Semangka
| Penulis | : | Sarah Nafisah |
| Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR