Bobo.id – Tahukah kamu? Di Papua, jarang sekali ada masakan yang dimasak dengan cara digoreng, lo.
Masyarakat Papua lebih sering mengolah makanan dengan metode barapen.
Apakah kamu pernah mendengar metode barapen? Yuk, kita cari tahu!
Baca Juga: Pernah Makan Sate Bandeng Khas Banten? Ini Kisah di Baliknya!
Menjaga Tradisi Lewat Cara Memasak
Makanan khas Papua jarang ada yang dimasak dengan digoreng, lebih banyak dibakar atau direbus.
Ini karena minyak goreng sulit didapatkan di Papua, teman-teman.
Kemudian, orang Papua menyenangi proses memasak yang mempertahankan gizi dan memanfaatkan kekayaan alam di sekitar.
Untuk proses memasak, di Papua ada metode mamasak tradisional khas Papua yang masih dipertahankan, yaitu barapen.
Barapen juga dikenal dengan sebutan bakar batu.
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Avisena Ashari |
| Editor | : | Bobo.id |
KOMENTAR