Sama seperti garam, gula juga memiliki masa simpan yang tidak terbatas atau tidak memiliki masa kedaluwarsa.
Penyebab dari masa simpan gula yang tidak terbatas ini juga sama seperti garam, karena adanya proses osmosis pada gula.
Gula juga merupakan zat higroskopis, yaitu akan menarik air, sehingga saat ada air atau zat lainnya yang mengandung air, maka akan dipindahkan melalui proses osmosis.
Gula tidak akan menjadi berjamur atau menjadi tempat pertumbuhan bakteri, karena tidak adanya air yang digunakan untuk pertumbuhan dan perkembangbiakan.
Baca Juga: Yuk, Konsumsi 5 Makanan Bergizi Ini supaya Kita Bisa Bertumbuh Tinggi!
Agar gula selalu awet dan tidak mengalami kerusakan, maka gula harus disimpan di tempat yang kering dan terhindar dari panas, yang bisa menyebabkan adanya penguapan.
O iya, hal ini tidak hanya berlaku bagi gula putih, tapi semua jenis gula, seperti gula batu, gula palem, gula halus, dan berbagai jenis gula lainnya.
Cuka
Selain buah jeruk, bahan makanan apa yang memiliki rasa sangat asam dan aroma yang kuat?
Yap, bahan makanan itu adalah cuka, teman-teman.
Biasanya, cuka ditambahkan untuk membuat makanan yang rasanya asam, seperti kuah pempek, makanan khas Palembang.
Baca Juga: Membuat Makanan Tetap Hangat, Apa Semua Makanan Boleh Dibungkus Aluminium Foil?
Ternyata cuka adalah bahan makanan yang juga tidak memiliki masa kedaluwarsa, nih.
Tidak hanya cuka yang untuk memasak saja, tapi juga jenis cuka lainnya, seperti cuka apel, hingga cuka beras.
Masa simpan cuka yang tidak terbatas ini disebabkan karena kadar asam alami pada cuka yang sangat tinggi.
| Source | : | Reader's Digest |
| Penulis | : | Tyas Wening |
| Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR