Keripik Tidak Lagi Renyah Setelah Terkena Udara dalam Waktu Lama, Kenapa, ya?

Kemasan camilan bukan diisi dengan udara yang biasa kita hirup ketika bernapas.

Kemasan camilan menjadi menggembung karena diisi dengan nitrogen, yang kandungannya berbeda dengan oksigen.

Namun kenapa kemasan camilan tidak diisi dengan oksigen, tapi justru diisi oleh nitrogen, Bo?

Alasannya adalah karena nitrogen memiliki kelembapan udara yang lebih rendah jika dibandingkan dengan oksigen.

Karena kelembapan di dalam kemasan keripik lebihrendah, kerenyahan camilan akan terjaga, karena camilan seperti keripik tidak menyerap uap air dari oksigen.

Baca Juga: Tidak Terduga, Makanan dan Minuman Ini Bisa Membuat Tulang Rapuh

Nitrogen Juga Menjaga Rasa Serta Bentuk Makanan dalam Kemasan

Selain untuk membuat keripik atau camilan lainnya yang ada dalam kemasan tetap renyah, nitrogen juga punya fungsi lain, nih, teman-teman.

Nitrogen yang diisi ke dalam kemasan camilan juga menjaga rasa camilan tetap terjaga sampai kita menikmati camilan.

Penyebabnya adalah karena oksigen dapat menyebabkan minyak yang ada di camilan, yang merupakan sisa proses menggoreng, menjadi berbau dan memengaruhi rasa camilan.

Kemasan camilan yang menggembung juga akan menjaga camilan selama proses pengiriman kemasan dari pabrik saat didistribusikan ke toko, lo.

Karena kemasannya menggembung, maka setiap bungkus camilan ini tidak akan berdesak-desakan dengan kemasan makanan lainnya, yang bisa menyebabkan isi dari kemasan menjadi hancur.

Yuk, tonton video ini juga!

PROMOTED CONTENT