Bobo.id - Ada berbagai manfaat kunyit yang bisa kita dapatkan dari bumbu dapur ini.
Kunyit merupakan salah satu bumbu dapur yang sering digunakan pada berbagai masakan. Kunyit punya ciri khas yang membedakannya dengan bumbu dapur lainnya.
Yap, ciri khas bumbu dapur ini adalah warnanya yang oranye dan warnanya sulit hilang saat terkena kulit.
Selain merupakan bumbu dapur, ternyata kunyit juga sering dijadikan sebagai bahan pewarna alami.
Bumbu dapur yang asli berasal dari Asia Tenggara ini juga banyak dibuat menjadi jamu, lo, teman-teman.
Ternyata ada banyak penggunaan kunyit, ya! Kita cari tahu juga berbagai manfaat kunyit, yuk!
Baca Juga: Anak-Anak banyak yang Tidak Suka Sayur, 5 Cara Ampuh Ini Bisa Bantu Mengatasinya!
1. Meredakan Perut Kembung
Selain buang air besar, kentut juga menandakan kalau pencernaan kita berada dalam kondisi sehat, teman-teman.
Meski menandakan pencernaan sehat, kentut yang berlebihan dan terus menerus juga tidak baik untuk tubuh.
Bahkan hal ini bisa menandakan kalau perut kita sedang bermasalah, misalnya kembung.
Nah, untuk mengatasi perut kembung, kita bisa mengonsumsi kunyit. Kandungan kurkumin pada kunyit akan membantu otot pada organ pencernaan agar bisa bergerak lancar.
Hal ini berguna untuk mengurangi tekanan gas yang ada dalam perut, teman-teman.
Selain itu, kunyit juga bisa membantu lambung untuk menghentikan adanya produksi asam yang berlebih pada pencernaan penyebab perut kembung.
2. Mengurangi Mual
Penggunaan kunyit yang ditambahkan dengan lada hitam ternyata terbukti untuk mengurangi rasa mual, nih, teman-teman.
Dalam sebuah penelitian yang dilakukan tahun 2017, terbukti bahwa lada hitam yang ditambahkan pada kunyit, misalnya pada air rebusan kunyit dan lada hitam, membuat manfat kunyit lebih terasa.
Saat kunyit dikonsumsi oleh tubuh, sebenarnya kandungan kurkumin pada kunyit akan diserap oleh darah secara lambat.
Akibatnya, kita tidak mendapatkan manfaat kunyit itu secara maksimal.
Nah, dengan menambahkan lada hitam pada kunyit yang dikonsumsi, maka kandungan piperin di lada hitam bisa meningkatkan penyerapan kurkumin hingga 2.000 persen lebih cepat dalam darah!
Tidak hanya itu, piperin juga bisa memperlambat pemecahan kurkumin oleh hati, nih, yang membuat kurkumin bertahan lebih lama dalam darah.
3. Mengendalikan Kadar Gula Darah
Untuk menjaga kadar gula darah tetap normal, penderita diabetes harus menyuntikkan insulin ke dalam tubuh.
Selain insulin, ternyata kunyit juga bisa digunakan untuk mengendalikan kadar gula darah, lo.
Lagi-lagi, kandungan kurkumin pada kunyit memberikan efek pada penderita diabetes, yaitu menurunkan kadar glukosa pada darah, berdasarkan penelitian tahun 2013.
Sedangkan penelitian lainnya menunjukkan kalau suplemen kunyit bisa meningkatkan fungsi insulin, membuat gula darah stabil, hingga membuat gejala diabetes mudah ditangani.
Akibatnya, risiko komplikasi karena diabetes pun bisa menurun.
Baca Juga: Tak Hanya Ramadan, Ini Dia Nama-Nama Bulan dalam Kalender Hijriah
4. Meredakan Peradangan
Kurkumin pada kunyit adalah zat antioksidan yang memberikan efek antiradang.
Dalam satu sendok kunyit parut atau bubuk, terdapat kurang lebih 200 miligram kurkumin.
Nah, kurkumin ini dianggap sebagai zat yang bekerja dengan memblokir kerja sitokin serta enzim yang menyebabkan peradangan dalam tubuh.
Baca Juga: Dipercaya Sebagai Obat Tradisional, Apakah Jamu Aman untuk Dikonsumsi Anak-Anak?
Selain itu, kurkumin juga bisa mengurangi peradangan dengan cara menurunkan kadar histamin atau sel yang muncul saat mengalami alergi, tapi meningkatkan produksi kortison, yaitu zat yang diperlukan untuk mengatasi alergi.
5. Mengatasi Alergi
Selain kunyit yang berwarna oranye, ternyata ada juga kunyit yang berwarna putih, nih, teman-teman.
Sama seperti kunyit oranye, manfaat kunyit putih juga beragam, salah satunya adalah mengatasi alergi.
Di dalam kunyit putih terdapat senyawa bernama courcuminoids, yang punya manfaat sebagai antialergi serta bisa mengatasi gejala reaksi alergi di kulit.
Cara kerja kunyit sama seperti antihistamin, yang berguna untuk menghambat aktivitas protein yang menyebabkan peradangan dan mencegah pelepasan histamin pada tubuh, yang bisa memicu timbulnya reaksi alergi.
Baca Juga: Menabung Sebaiknya Rutin Dilakukan, Ketahui Cara Menghitung Uang Saku yang Bisa Ditabung, yuk!
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dunia satwa dan komik yang kocak, langsung saja berlangganan majalah Bobo, Mombi SD, NG Kids dan Album Donal Bebek. Tinggal klik di https://www.gridstore.id
Manchester City vs Chelsea, Duel Gengsi Manchester Biru dan London Biru Demi Top 4
| Source | : | Hello Sehat |
| Penulis | : | Tyas Wening |
| Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR