Bobo.id – Saat berbuka puasa, kita dianjurkan untuk berbuka puasa dengan menu buka puasa yang manis.
Menu buka puasa manis bisa membantu mengembalikan energi di tubuh, karena seharian tubuh tidak mendapatkan asupan kalori dari makanan maupun minuman.
Menu buka puasa manis apa yang teman-teman sukai?
Apa teman-teman suka kolak biji salak? Bobo juga, nih!
O iya, kolak biji salak itu bukan berisi biji dari buah salak, ya. Hihi… Melainkan bola-bola ubi yang disebut biji salak.
Tapi, kali ini kita tidak akan membuat kolak biji salak, melainkan bubur sumsum biji salak.
Ternyata, bahan membuat bubur sumsum biji salak ini sederhana dan mudah kita dapatkan di pasar, lo.
Bahan Membuat Menu Buka Puasa Manis: Bubur Sumsum Biji Salak
Bahan Bubur Sumsum
200 gram tepung beras
1 sendok teh garam
4 lembar daun pandan
1.500 ml santan, dari 1 butir kelapa
Baca Juga: Puding Mangga Selasih untuk Menu Buka Puasa, Segar dan Kaya Serat
Bahan Sirup Gula Merah
350 gram gula merah, disisir halus
1 liter air
3 lembar daun pandan
¼ sendok teh garam
Bahan Biji Salak
300 gram ubi merah dikukus dan dihaluskan
75 gram tepung sagu
¼ sendok teh garam
Cara Membuat Menu Buka Puasa Manis: Bubur Sumsum Biji Salak
1. Pertama, kita buat sirup gula merah dulu, ya. Rebus air, gula merah, daun pandan, dan garam dalam panci sampai mendidih dan mengental.
2. Untuk membuat bubur sumsum, masak tepung beras, garam, santan, dan daun pandan. Aduk adonan ini sampai meletup-letup, ya. Hati-hati saat berada di dekat kompor yang menyala.
3. Kemudian, untuk biji salak, campur ubi merah, garam, dan tepung sagu. Kemudian dibentuk seperti bola-bola kecil.
Baca Juga: Menu Buka Puasa: Es Jagung Selasih, Cuma Butuh 10 Menit untuk Membuatnya
4. Rebus sirup gula merah, kemudian masukkan biji salak, dan tunggu sampai biji salak terapung.
5. Tuangkan bubur sumsum dan beri sirup gula merah bersama biji salak di atasnya.
Ingin lihat langkahnya dengan lebih jelas? Ayo, simak di video berikut ini!
Selamat mencoba membuat menu buka puasa manis bubur sumsum biji salak, ya!
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dunia satwa dan komik yang kocak, langsung saja berlangganan majalah Bobo, Mombi SD, NG Kids dan Album Donal Bebek. Tinggal klik di https://www.gridstore.id
| Penulis | : | Avisena Ashari |
| Editor | : | Avisena Ashari |
KOMENTAR