Tips Membuat Camilan Kentang Goreng Renyah Seperti di Restoran

Tips Membuat Kentang Goreng Renyah Seperti di Restoran

Ada beberapa hal yang harus kita perhatikan pada saat proses menggoreng kentang agar hasilnya renyah seperti di restoran:

1. Sebaiknya jangan mengupas kulit kentang. Kulit kentang cukup dibersihkan sampai bebas dari tanahnya. Nantinya kulit kentang akan memberi tekstur yang lebih renyah saat digoreng.

2. Potong dengan ukuran yang sama, agar nanti matangnya rata.

3. Rendam kentang dalam air garam selama beberapa saat lalu tiriskan sampai kering sebelum digoreng.

4. Kentang perlu digoreng dalam 2 tahap.

Pertama dalam suhu rendah dan kedua dalam suhu tinggi.

5. Pertama, goreng kentang dalam minyak yang sudah cukup panas, lalu segera kecilkan api. Goreng kentang sampai setengah matang. Jangan pernah masukkan kentang pada minyak yang belum panas karena kentang mudah menyerap minyak.

Baca Juga: Selain Minum Es, Makan Gorengan Juga Disebut Bisa Menyebabkan Batuk, Ketahui Sebabnya!

PROMOTED CONTENT