Maqluba
Nah, kalau di orang Timur Tengah biasanya akan menyantap maqluba untuk Iduladha.
Bahan dasar untuk membuat maqluba biasanya adalah daging kambing atau domba yang kemudian dicampur ke dalam nasi yang sudah dibumbui.
Maqluba akan disajikan setelah dicetak dengan wadah supaya terlihat rapi.
Kalau di Indonesia, maqluba disebut sebagai kebuli teman-teman.
Nalli Nihari
Kalau di Delhi, India, biasanya mereka akan memakan nalli nihari merupakan kuliner khas Delhi, India.
Makanan khas ini dibuat dari berbagai bagian kambing atau sapi yang diolah dalam waktu lama.
Biasanya sajian ini ditambah dengan sayuran yang masih segar dan daun ketumbar supaya jadi lebih enak.
Biryani
Seperti di Indonesia, ada lebih dari satu makanan yang biasa dimakan selama Iduladha di India.
Nasi biryani sebenarnya sudah menjadi makanan umum di kawasan Asia Tenggara.
Makanan ini terbuat dari daging kambing yang diolah dengan nasi yang sudah digabung dengan rempah-rempah.
Selain untuk merayakan Iduladha, biryani juga suka dihidangkan dalam acara pernikahan, lo!
Baca Juga: Ada Tradisi Menjemur Kasur Hingga Manten Sapi, Ini Tradisi Iduladha Unik di Indonesia
| Penulis | : | Anindya Miriati |
| Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR