Bobo.id - Sebelum mengonsumsi suatu makanan tertentu, hal pertama yang harus diperhatikan adalah tanggal kedaluwarsanya.
Tanggal kedaluwarsa menentukan apakah makanan maupun minuman masih bisa dikonsumsi.
Kalau produk itu sudah melewati tanggal kedaluwarsa, maka makanan atau minuman bisa saja sudah rusak, terjadi perkembangan bakteri, bahkan sudah tidak bisa lagi dikonsumsi.
Konsumsi produk yang sudah melewati tanggal kedaluwarsa bisa menyebabkan berbagai efek di tubuh, mulai dari sakit perut, keracunan, hingga sakit.
Baca Juga: Penyakit Asam Lambung Sering Kambuh? Hal Ini Bisa Jadi Penyebabnya
Inilah sebabnya, kalau ada makanan dan minuman yang sudah kedaluwarsa, sebaiknya dibuang saja.
Namun tanggal kedaluwarsa yang menyebabkan produk rusak ini tidak berlaku pada semua produk, lo.
Ada beberapa makanan dan minuman yang ternyata tetap aman untuk dikonsumsi meski sudah melewati tanggal kedaluwarsanya.
Mengapa Ada Produk yang Aman Dikonsumsi Meski Sudah Kedaluwarsa?
Sebelum mengetahui berbagai makanan dan minuman yang aman dikonsumsi walau sudah melewati masa kedaluwarsa, ketahui dulu alasannya, yuk.
Pada setiap makanan dan minuman, terutama yang dikemas, ada tanggal produksi dan tanggal kedaluwarsa yang tertera di kemasannya.
Tanggal ini penting, karena membuat konsumen tahu kapan produk itu masih bisa dikonsumsi.
Saat makanan dan minuman sudah melewati tanggal atau masa kedaluwarsa, maka produk itu sebaiknya tidak lagi dikonsumsi, karena besar kemungkinannya produk tadi sudah rusak.
Baca Juga: 9 Makanan dengan Kandungan Gizi yang Bisa Dikonsumsi Sepuasanya
Namun tidak semua makanan dan minuman harus segera dibuang saat sudah mencapai atau melewati tanggal kedaluwarsa.
Mengutip dari situs Insider, tanggal kedaluwarsa sebenarnya mengacu pada kualitas produk, bukannya kualitas produk berupa makanan atau minuman.
Sehingga saat produk makanan atau minuman sudah mencapai tanggal kedaluwarsa, ini artinya kualitasnya menurun, tapi masih aman untuk dikonsumsi.
Keamanan produk untuk dikonsumsi biasanya masih berlangsung beberapa waktu, bisa beberapa hari, minggu, bulan, bahkan bertahun-tahun setelah tanggal kedaluwarsa berlalu.
Produk Makanan dan Minuman yang Masih Aman Dikonsumsi Meski Sudah Kedaluwarsa
Coba periksa bahan makanan dan minuman yang ada di dapur maupun kulkas rumah teman-teman.
Apakah ada yang sudah atau akan mencapai tanggal kedaluwarsanya? Nah, beberapa produk makanan dan minuman ini ternyata tetap bisa dikonsumsi meski sudah melewati tanggal kedaluwarsanya.
1. Sereal
Sereal menjadi makanan yang sering dijadikan sebagai menu sarapan karena penyajiannya yang cepat dan mudah.
Ternyata sereal termasuk makanan yang bisa dikonsumsi meski sudah melewati tanggal kedaluwarsanya.
Kalau belum dibuka, sereal bisa bertahan sekitar enam hingga delapan bulan setelah tanggal kedaluwarsanya dan masih aman untuk dikonsumsi.
Sedangkan kalau segelnya sudah dibuka, maka serela harus dihabiskan dalam waktu antara empat sampai enam bulan setelahnya.
Sereal tidak bisa benar-benar rusak, tapi tidak menghabiskan sereal setelah dibuka akan membuatnya tidak lagi renyah.
Baca Juga: Jangan Putus Asa karena Tabungan Tidak Juga Bertambah! Ini Cara Agar Tabungan Cepat Terkumpul Banyak
2. Daging Mentah
Kalau membeli daging mentah di supermarket, biasanya akan ada keterangan tanggal kedaluwarsa daging.
Tanggal ini menunjukkan sampai kapan daging akan tetap segar. Setelah melewati tanggal yang tertera, biasanya kesegaran daging akan berkurang.
Namun kita tetap bisa mengolah daging mentah setelah daging melewati tanggal kedaluwarsa yang tertera, kok.
Caranya adalah dengan membekukan daging di freezer dan mencairkannya kalau sudah akan mengolah daging.
Daging mentah beku bisa bertahan selama tiga sampai empat bulan. Daging tetap bisa dikonsumsi meski sudah berbulan-bulan di freezer karena bakteri yang menyebabkan daging membusuk tidak bisa tumbuh dalam suhu rendah.
Baca Juga: Masih Suka Rebus Sayuran? Ubah Cara Masak Sayur Jika Tidak Ingin Hal Ini Terjadi pada Tubuh!
3. Buah
Buah sebenarnya lebih baik dikonsumsi dalam keadaan segar setelah dibeli.
Namun buah yang dibeli juga bisa dikonsumsi meski sudah melewati tanggal kedaluwarsa.
Caranya adalah dengan membekukan buah-buahan ke dalam freezer.
Sama seperti pada daging, bakteri yang menyebabkan buah membusuk dan menyebabkan penyakit tidak bisa tumbuh di udara yang dingin atau di suhu rendah.
Buah beku masih bisa dikonsumsi 8 - 10 bulan setelah tanggal kedaluwarsanya.
4. Susu
Susu menjadi salah satu minuman yang dapat dengan cepat berkurang kesegarannya, terutama setelah kemasannya dibuka.
Inilah sebabnya, pada kemasan susu sering terdapat anjuran untuk segera menghabiskan susu setelah kemasannya dibuka.
Kesegaran dan kemampuan penyimpanan susu ternyata dipengaruhi oleh jumlah lemak yang terdapat pada susu.
Susu tanpa lemak masih aman dikonsumsi sekitar tujuh hingga 10 hari setelah tanggal kedaluwarsa.
Sedangkan susu tinggi lemak aman dikonsumsi lima sampai tujuh hari dari tanggal kedaluwarsanya.
Cara untuk mengetahui apakah susu sudah tidak bisa dikonsumsi ditandai dengan adanya penggumpalan pada susu dan aroma yang asam.
Yuk, lihat video ini juga!
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dunia satwa, dan komik yang kocak, langsung saja berlangganan majalah Bobo, Mombi SD, NG Kids dan Album Donal Bebek. Caranya melalui: www.gridstore.id
Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com
| Source | : | Insider |
| Penulis | : | Tyas Wening |
| Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR