Suka Bola Ubi? Cara Membuat Bola Ubi yang Renyah tapi Tidak Keras ala Pedagang Ternyata Mudah! Coba, yuk

Perhatikan Bahan Adonan

Ubi cilembu nantinya kita buat adonan dicampur tepung.

Biasanya, bola ubi yang gembung dan kopong dibuat menggunakan tepung sagu, tepung kanji, atau tepung tapioka.

Supaya bulat dan menggembung, kita bisa menggunakan tepung tapioka.

O iya, jangan lupa! Ada bahan rahasia yang bisa membuat bola ubi buatan kita renyah, yaitu tambahkan sedikit baking powder pada adonannya, ya!

Ubi yang diuleni sebaiknya masih dalam kondisi panas selesai dikukus, saat dicampur dengan bahan adonan lainnya, teman-teman.

Kemudian, kita bisa menguleni adonan bola ubi dengan mengaduknya sampai rata.

Kemudian bentuk ubi jadi adonan bulat-bulat.

Cara Menggoreng Bola Ubi

Nah setelah adonan siap, cara menggoreng bola ubi juga memengaruhi hasil bola ubi yang menggembung dan kopong bagian tengahnya, teman-teman.

Kita bisa menyiapkan minyak dengan panas yang sedang.

Baca Juga: Mengapa Ubi Cilembu Rasanya Manis dan Beda dari Ubi Lain? #AkuBacaAkuTahu

PROMOTED CONTENT