Cara Membuat Pisang Goreng Tetap Renyah Saat Sudah Dingin
Menambahkan Bahan Tambahan dan Mencampur 2 Tepung
Pisang goreng memang paling terasa renyah ketika baru saja selesai digoreng.
Biasanya, teman-teman membuat adonan pisang goreng menggunakan tepung dan air, bukan?
Nah, supaya pisang goreng renyah lebih lama, ternyata kita bisa menambahkan sedikit baking powder atau air kapur sirih ke dalam larutan tepung.
Selain menambahkan baking powder atau air kapur sirih, campuran jenis tepung juga memengaruhi kerenyahan pisang.
Meski ada banyak jenis tepung yang bisa digunakan untuk menggoreng pisang, tidak semua tepung bisa menghasilkan pisang goreng yang renyah.
Jenis tepung yang bisa membuat pisang goreng lebih renyah adalah campuran tepung terigu dan tepung beras.
Tepung terigu protein rendah yang diberi tambahan tepung beras menambah kerenyahan saat sudah digoreng.
Namun, jangan menambahkan terlalu banyak tepung beras, karena bisa jadi membuat adonan tepung terlalu keras dan sulit digigit.
Baca Juga: Suka Makan Mi Tek Tek? Coba Buat Bumbu Rahasia Ini saat Membuat Mi Tek Tek di Rumah, yuk!
Source | : | Sajian Sedap |
Penulis | : | Avisena Ashari |
Editor | : | Avisena Ashari |
KOMENTAR