Cara Membuat Ayam Goreng Kriuk yang Renyah Tahan Lama, Coba Pakai 4 Tips Ini

2. Cubit-Cubit Ayam yang Sudah Diberi Tepung

Supaya ayam goreng kriuk terlihat keriting bagian luarnya, kita bisa mencubit-cubit daging ayam yang sudah diberi tepung kering, menggunakan ujung jari.

Selain dicubit, kita juga bisa meremas ayam agar nanti muncul tekstur keriting khas ayam kriuk.

3. Jangan Mendiamkan Ayam Terlalu Lama

Biasanya, saat membuat ayam kriuk, apa teman-teman membalur semua potongan ayam dengan tepung dulu kemudian baru digoreng?

Lebih baik, ayam dilumuri dengan adonan tepung sesaat sebelum digoreng.

Jadi kita bisa melumuri beberapa potongan ayam yang akan digoreng lebih dulu.

4. Jangan Mengaduk Minyak Saat Menggoreng Ayam

Saat menggoreng ayam kriuk, sebaiknya jangan langsung mengaduknya.

Ini bisa membuat tepung keringnya terurai dan bentuk tepung ayam tidak keriting.

Lebih baik ayam didiamkan dulu sampai mengeras, baru dibalik.

Baca Juga: Cara Membuat Pisang Goreng Renyah Tahan Lama, Kuncinya Ada di Pilihan Tepung

PROMOTED CONTENT