4 Resep Nugget Lezat yang Bisa Jadi Teman Makan Siang saat Tak Ada Lauk, Coba Buat di Rumah, yuk!

Bobo.id - Saat makan siang tiba kebanyakan dari kita bingung untuk menentukan makanan. Apalagi jika ibu sedang tidak masak.

Karena itulah biasanya ibu menyimpan nugget dan berbagai produk makanan beku lainnya yang bisa digoreng kapan saja jika tak ada lauk.

Sayangnya nugget tidak baik jika terlalu sering dikonsumsi. Hal itu karena mengandung pengawet dan juga tinggi garam.

Nah, agar lebih sehat kita coba buat nugget sendiri, yuk! Berikut ini adalah empat resep nugget yang bisa kamu coba di rumah:

Baca Juga: Rahasia Cara Membuat Nugget Ayam Selezat Produk Makanan Beku, Tanpa MSG dan Pengawet

1. Nugget ayam kari

Waktu: 60 menit

Sajian: 15 buah

Bahan:

300 gram paha ayam giling
3 buah roti tawar tanpa kulit
100 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
1/2 sendok teh kari bubuk
2 butir telur
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula pasir
500 ml minyak, untuk menggoreng

Baca Juga: Buat Tahu Isi Goreng Krispi, yuk! Camilan Lezat dan Praktis untuk Akhir Pekan

Bahan Pencelup (Aduk Rata):

25 gram tepung terigu protein sedang
75 ml air
50 gram tepung panir kasar, untuk pelapis

Cara Membuat Nugget Ayam Kari:

1. Rendam roti tawar dan santan sampai lembut.

2. Tambahkan ayam giling. Aduk rata. Masukkan kari bubuk. Aduk rata.

3. Tambahkan telur, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata.

4. Tuang di loyang 22x22x4 cm yang diolesi minyak dan dialasi plastik. Kukus 30 menit sampai matang.

5. Biarkan dingin. Potong-potong.

6. Celupkan ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di tepung panir kasar.

7. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Baca Juga: Menyegarkan dan Lebih Sehat, Buat Sendiri Es Krim Buah di Rumah, Ini Kumpulan Resep Es Krim Buah

2. Nugget Ayam Kelor

Waktu: 30 Menit

Sajian: 16 Potong

Bahan:

250 gram ayam giling
75 gram tepung panir halus
25 gram keju cheddar, parut
2 butir telur ayam, kocok lepas
50 gram tepung sagu
50 gram daun kelor, seduh, tiriskan, cincang halus
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Bahan Pelapis:

50 gram tepung maizena
2 buah putih telur ayam, kocok lepas
150 gram tepung panir kasar

Baca Juga: Coba Buat Kreasi Bubur Ayam untuk Sarapan, Simak Kumpulan 3 Resep Bubur Ayam Ini, yuk!

Cara Membuat Nugget Ayam Kelor:

1. Aduk rata ayam giling, tepung panir, keju parut, telur ayam, tepung sagu, dan daun kelor. Bubuhi garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. aduk rata.

2. Tuang adonan nugget dan ratakan. Tuang adonan ke dalam loyang 20x20x4 cm yang sudah dialasi alumunium foil.

3. Kukus di atas api sedang 30 menit hingga matang. Biarkan dingin.

4. Potong adonan menjadi 16 bagian.

5. Gulingkan nugget di atas tepung maizena. Celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan kembali di atas tepung panir.

6. Diamkan nugget di dalam frezzer 30 menit.

7. Goreng nugget di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang. Tiriskan.

Baca Juga: Coba Buat Kreasi Bubur Ayam untuk Sarapan, Simak Kumpulan 3 Resep Bubur Ayam Ini, yuk!

3. Nugget Ayam Keju

Waktu: 60 Menit

Sajian: 25 Buah

Bahan:

200 gram ayam giling
100 gram kulit ayam, dicincang halus
100 gram keju parut
50 gram tepung panir halus
1 butir telur, dikocok lepas
125 ml air es
1 sendok teh susu bubuk
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 siung bawang putih, haluskan

Bahan Pencelup:

3 putih telur dikocok lepas
150 gram tepung panir halus
750 ml minyak untuk menggoreng

Baca Juga: Ini 4 Resep Makanan Viral Tahun 2020, Mulai dari Dalgona Coffee Hingga Pie Susu Teflon, Sudah Coba yang Mana?

Cara Membuat Nugget Ayam Keju:

1. Campur ayam, kulit ayam, keju, susu bubuk, dan tepung panir. Aduk rata.

2. Masukkan telur, air, garam, merica bubuk, dan bawang putih. Aduk rata.

3. Tuang di loyang segitiga kecil hingga setengah bagian loyang yang dioles minyak dan dialas plastik.

4. Kukus diatas api sedang 30 menit sampai matang. Biarkan dingin. Potong 1 cm.

5. Celup ke putih telur. Gulingkan di tepung panir halus.

6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Baca Juga: Mudah dan Tak Perlu Oven, Ini Kumpulan 3 Resep Roti Kukus yang Bisa Dibuat di Rumah, Ada Roti Kukus ala Pizza

4. Resep Nugget Sosis Makaroni

Waktu: 60 Menit

Sajian: 30 Buah

Bahan:

100 gram ayam giling
100 gram makaroni pipa, direbus
50 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
100 ml susu cair
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
3 butir telur
2 buah sosis ayam, potong kotak
600 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup:

2 butir telur, dikocok lepas

Bahan Pelapis:

100 gram tepung panir kasar orange

Cara Membuat Nugget Sosis Makaroni:

1. Campur ayam giling, makaroni, tepung terigu, garam, merica bubuk, gula pasir, susu cair, bawang bombay, dan telur. Aduk rata.

2. Tuang di loyang 22x22x4 cm yang dioles minyak dan dialas plastik.

3. Kukus 30 menit sampai matang. Biarkan dingin.

4. Potong bulat diameter 4 cm dengan ring bulan sabit.

5. Gulingkan di tepung panir kasar. Celup ke telur. Gulingkan lagi di tepung panir kasar.

6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

(Penulis: David Togatorop)

Baca Juga: Olahan Kreasi Tempe Mendoan, yuk, Coba Resep Mendoan Gulung Sosis yang Mudah Dibuat!

-----

Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di https://www.gridstore.id

Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com

PROMOTED CONTENT