Mengenal Zat Kimia Alami untuk Pewarna Makanan

1. Daun Pandan

Daun pandan biasa digunakan untuk memberikan aroma yang sedap pada makanan. Wangi yang khas itu berasal dari senyawa bernama fenilalanin.

Selain itu, ternyata ia juga bisa dimanfaatkan sebagai zat pewarna alami, lo.

Seperti yang kita tahu, tumbuhan punya zat klorofil yang memberikan warna hijau pada daunnya.

Karena itulah pandan bisa juga bisa digunakan sebagai pewarna hijau alami untuk makanan.

2. Wortel

Teman-teman tentu sudah tidak asing dengan wortel kan? Yap, ciri khasnya yang paling terlihat adalah warna oranye yang cerah.

Ternyata selain dimanfaatkan sebagai sayuran, wortel juga bisa dijadikan sebagai pewarna makanan alami, lo.

Wortel mengandung zat beta karoten yang membuatnya berwarna oranye atau kemerah-merahan.

Hal inilah yang menjadikan sari wortel dimanfaatkan untuk pewarna makanan alami oranye.

Baca Juga: Bisa Hilangkan Sisa Pestisida di Buah dan Sayur, Gunakan Garam dan 2 Bahan Lain yang Mudah Ditemukan di Dapur

Baca Juga: Kulit Kepala yang Terasa Gatal Bisa Diatasi dengan Gunakan 3 Bahan Alami Ini, Apa Saja, ya?

PROMOTED CONTENT