Pernah Dengar Istilah Al Dente saat Memasak Pasta? Ketahui Arti Istilah Ini dan Cara Memasak Pasta yang Tepat

Singkatnya, pasta yang mencapai tingkat kematangan ini masih harus bisa digigit dan dikunyah, bukan pasta yang mudah hancur dan teksturnya sangat lembek.

Nah, untuk mendapatkan pasta dengan tingkat kematangan al dente, teman-teman bisa melakukan tes dengan menggigitnya ketika sedang direbus.

Tes ini bisa dilakukan dua menit sebelum waktu perebusan yang tertulis di kemasan pasta selesai.

Kalau pasta yang teman-teman rebus masih memiliki tekstur dan bisa digigit serta dikunyah, tapi pasta sudah lunak, maka pasta yang direbus sudah mencapai tingkat kematangan al dente.

Baca Juga: Hanya Rutin Konsumsi Bawang Putih, 7 Manfaat Ini Bisa Dirasakan Tubuh, Mulai dari Redakan Batuk Hingga Menyehatkan Jantung

Cara Tepat Memasak Pasta

Biasanya, langkah-langkah apa yang teman-teman lakukan saat merebus pasta?

Mungkin ada yang menambahkan garam pada air rebusan, atau minyak agar pasta tidak menempel.

Menurut situs The Spruce Eats, ada beberapa mitos yang sering dilakukan saat memasak pasta dan sebenarnya tidak perlu, lo.

Seperti contohnya saat merebus pasta, kita akan menambahkan minyak pada air rebusan agar pasta tidak menempel.

PROMOTED CONTENT