4 Resep Cake untuk Hantaran Lebaran, Ada Kue Ruwok dan Cake Kukus Kelapa Gula Merah

Resep Cake Kukus Kelapa Gula Merah

Bahan:

4 butir telur

100 gram gula pasir

1/8 sendok teh garam

1/2 sendok makan emulsifier

130 gram tepung terigu protein sedang

30 gram susu bubuk

1/2 sendok teh baking powder

30 ml santan kental instan

60 gram margarin, dilelehkan

Bahan Sirup Gula Merah:

75 gram gula merah, disisir

25 ml air

Bahan Olesan:

100 ml kental manis

Baca Juga: Tak Perlu Oven, Ini Cara Membuat Cake Cokelat yang Lembut Pakai Rice Cooker, Simak 3 Tips Ini

Bahan Taburan (kukus hingga matang):

100 gram kelapa parut kasar

1 lembar pandan

1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Cake Kukus Kelapa Gula Merah:

1. Sirup gula merah, masak gula merah dan air hingga larut dan mendidih. saring. Sisihkan.

2. Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

3. Masukkan sedikit-sedikit campuran santan dan margarin ke dalam kocokan telur sambil diaduk perlahan. Ambil 1/3 adonan. Tuang di loyang 24x12x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.

4. Sisanya tambahkan sirup gula merah. Aduk rata. Tuang di dua loyang 24x12x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.

5. Kukus masing-masing di atas api sedang 25 menit sampai matang.

6. Ambil selembar cake gula merah. Oleskan kental manis. Tumpuk dengan cake putih. Tumpuk lagi dengan cake gula merah. Taburkan bahan taburan.

(Penulis: Dwi) 

------

Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di www.gridstore.id/

dan teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com

PROMOTED CONTENT