Bobo.id - Biasanya saat Idulfitri atau lebaran, banyak orang Indonesia mudik ke kampung halaman atau mengunjungi rumah sanak saudara.
Perayaan Idulfitri identik dengan berkumpul bersama keluarga, sambil menikmati berbagai makanan khas lebaran daerah masing-masing.
Namun, pada Idulfitri tahun ini pemerintah masih melarang masyarakat Indonesia untuk mudik ataupun bepergian ke luar kota, teman-teman.
Meski begitu, kita tetap bisa memberikan hantaran lebaran untuk keluarga atau kerabat yang jauh, misalnya sepert kue atau cake buatan sendiri.
Ada beberapa resep cake yang cocok dijadikan hantaran lebaran, nih! Yuk, simak cara membuat kue ruwok, simple brownies, marmer cake pandan, dan cake kukus kelapa gula merah.
Resep cake untuk hantaran lebaran: Kue Ruwok
Bahan I:
7 butir kuning telur
100 gram gula pasir
4 sendok makan tepung terigu
300 ml susu cair
1/4 sendok teh garam
Bahan II:
3 butir putih telur
75 gram gula pasir
30 gram kismis
Cara Membuat Kue Ruwok:
1. Untuk bahan I, kocok kuning telur dan gula sampai kental. Masukkan tepung terigu, susu, dan garam sambil diaduk perlahan.
2. Tuang adonan ke dalam pinggan tahan panas kotak 17x17x5 cm yang dioles tipis margarin. Letakkan di atas loyang diberi sedikit air.
3. Panggang menggunakan oven dengan api bawah 180 derajat Celsius 40 menit sampai matang.
4. Untuk bahan II, kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sambil dikocok hingga mengembang.
5. Tuang adonan bahan II ke atas bahan I yang sudah dipanggang. Taburkan kismis. Panggang kembali menggunakan oven selama 15 menit sampai kecokelatan.
(Penulis: Sajian Sedap)
Resep Simple Brownies
Resep cake untuk hantaran lebaran: Simple Brownies
Bahan:
175 gram mentega tawar
1/4 sendok teh garam
200 gram dark cooking chocolate, potong-potong
3 butir telur
75 gram gula pasir
75 gram self-rising flour
50 gram dark cooking chocolate, cincang kasar
Baca Juga: Ingin Buat Brownies Kukus untuk Buka Puasa? Pakai Cara Mengukus Brownies Ini Agar Hasilnya Empuk
Cara Membuat Simple Brownies:
1. Panaskan mentega dan garam. Matikan api. Masukkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai cokelat larut.
2. Masukkan telur dan gula pasir. Kocok rata. Tambahkan self-rising flour sambil diayak dan dikocok perlahan.
3. Masukkan dark cooking chocolate. Aduk rata.
4. Tuang di loyang brownies ukuran 30x10x4cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Panggang menggunakan oven selama 40 menit dengan api bawah dengan suhu 180 derajat Celcius sampai matang.
(Penulis: Dwi)
Resep Marmer Cake Pandan
Resep cake untuk hantaran lebaran: Marmer Cake Pandan
Bahan:
200 gram margarin
160 gram gula pasir halus
1/4 sendok teh garam
4 butir telur
200 gram tepung terigu protein sedang
25 gram maizena
1 sendok teh baking powder
50 ml susu cair
1/4 sendok teh pasta pandan
1 sendok makan cokelat bubuk dilarutkan dalam 1 sendok makan air panas
1/4 sendok teh cokelat pasta
Cara Membuat Marmer Cake Pandan:
1. Kocok margarin dan gula pasir halus 7 menit sampai lembut. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
2. Masukkan sisa tepung terigu, maizena, dan baking powder sambil diayak bergantian dengan susu cair sambil dikocok perlahan.
3. Ambil 150 gram adonan. Tambahkan larutan cokelat bubuk dan cokelat pasta. Aduk rata. Sisa adonan tambahkan pasta pandan. Aduk rata.
4. Tuang sedikit adonan pandan di dalam loyang diameter kotak 20x20x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tuang adonan cokelat di beberapa tempat.
5. Sendokkan lagi adonan pandan. Tuang adonan cokelat. Lakukan sampai adonan habis. Bentuk marmer dengan tusuk sate.
6. Panggang menggunakan oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 45 menit sampai matang.
(Penulis: Dwi)
Resep Cake Kukus Kelapa Gula Merah
Resep cake untuk hantaran lebaran: Cake Kukus Kelapa Gula Merah
Bahan:
4 butir telur
100 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
1/2 sendok makan emulsifier
130 gram tepung terigu protein sedang
30 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
30 ml santan kental instan
60 gram margarin, dilelehkan
Bahan Sirup Gula Merah:
75 gram gula merah, disisir
25 ml air
Bahan Olesan:
100 ml kental manis
Baca Juga: Tak Perlu Oven, Ini Cara Membuat Cake Cokelat yang Lembut Pakai Rice Cooker, Simak 3 Tips Ini
Bahan Taburan (kukus hingga matang):
100 gram kelapa parut kasar
1 lembar pandan
1/4 sendok teh garam
Cara Membuat Cake Kukus Kelapa Gula Merah:
1. Sirup gula merah, masak gula merah dan air hingga larut dan mendidih. saring. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan sedikit-sedikit campuran santan dan margarin ke dalam kocokan telur sambil diaduk perlahan. Ambil 1/3 adonan. Tuang di loyang 24x12x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
4. Sisanya tambahkan sirup gula merah. Aduk rata. Tuang di dua loyang 24x12x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Kukus masing-masing di atas api sedang 25 menit sampai matang.
6. Ambil selembar cake gula merah. Oleskan kental manis. Tumpuk dengan cake putih. Tumpuk lagi dengan cake gula merah. Taburkan bahan taburan.
(Penulis: Dwi)
------
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di www.gridstore.id/
dan teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com
Ciri-Ciri dan Karakteristik Planet Neptunus, Anginnya 9 Kali Lipat Lebih Kencang dari Bumi
| Source | : | Sajian Sedap |
| Penulis | : | Avisena Ashari |
| Editor | : | Avisena Ashari |
KOMENTAR