Ubi Ungu Terasa Lebih Pahit Dibanding Ubi Biasa, Ternyata Ini Sebabnya

Bobo.id – Sebagian besar dari teman-teman pasti pernah mendengar dan mengetahui tanaman ubi jalar.

Ubi merupakan tanaman yang menyimpan cadangan makanan di akarnya.

Oleh karena itu, ubi dipanen dengan cara dicabut untuk mendapatkan akarnya.

Ubi merupakan bahan makanan yang sangat bergizi lo, teman-teman.

Ubi mengandung banyak karbohidrat kompleks, serat, serta banyak vitamin.

Baca Juga: Beda Warna, Beda Juga Kandungannya! Ini 4 Jenis Ubi Jalar dengan berbagai Warna

Karena itulah memakan ubi akan membuat teman-teman kenyang lebih lama karena tubuh akan mencerna karbohidrat dan serat lebih lama.

Mencerna makanan adalah proses pengolahan makanan yang terjadi dalam perut kita untuk menghasilkan energi.

Ubi memiliki banyak jenis dan warna, salah satu yang terkenal adalah ubi ungu.

Kenapa Ada Ubi Berwarna Ungu?

Ubi ungu bisa berwarna ungu karena mengandung zat yang dinamakan pigmen. Pigmen adalah zat pewarna alami dalam buah atau sayuran.

Contoh, wortel berwarna oranye, tomat berwarna merah, dan ubi berwarna ungu adalah contoh adanya zat pigmen.

PROMOTED CONTENT