Cocok untuk Sarapan atau Makan Malam, Coba Resep Nasi Goreng Jamur Kuping, yuk!

 

Bobo.id - Pernahkah teman-teman makan jamur kuping? Jamur kuping ini warnanya kehitaman dan teksturnya kenyal.

Biasanya, jamur kuping digunakan sebagai bahan masakan yang berkuah. Tetapi, kali ini kita bisa mengolah jamur kuping jadi bahan campuran nasi goreng, lo.

Selain itu, nasi goreng juga bisa menggunakan nasi merah agar lebih sehat, daripada menggunakan nasi putih.

Lalu, bagaimana cara membuat nasi goreng menggunakan nasi merah dan jamur kuping ini?

Caranya mudah dan bahan-bahannya juga mudah didapatkan jika kita mengikuti resep berikut ini. Yuk, simak resepnya agar tidak salah langkah ketika membuatnya. 

Resep Nasi Goreng Jamur Kuping 

Bahan Nasi Goreng 

- 85 gram nasi merah 

- 10 gram jamur kuping, iris 

Baca Juga: Enak dan Mudah Dibuat, ini Resep Puding Custard Stroberi untuk Sajian Penutup Makan Malam

- 3 buah bawang merah 

- 2 siung bawang putih 

- 1/2 sendok teh merica bubuk 

- 3 buah cabai rawit 

- 25 gram campuran sayuran beku 

- 1 batang daun bawang, iris 

- 1 buah sosis ayam, iris 

- 1 buah telur 

- 1 sendok makan kecap manis 

Baca Juga: Punya Banyak Kentang di Rumah? Coba Resep Kentang Panggang yang Bikin Nagih Ini, yuk!

- 1 sendok makan saus tomat 

- 1/2 sendok teh gula pasir 

- 1/2 sendok teh garam 

- 3 sendok makan minyak sayur atau secukupnya 

- Kerupuk udang dan bawang goreng secukupnya untuk pelengkap 

Bahan Telur Dadar: 

- 1 buah telur 

- 5 gram jamur kuping, iris 

- 1/2 sendok teh garam 

Baca Juga: Ubah Mi Instan Jadi Mewah, Ikuti Resep Mi Instan Carbonara Berikut Ini

- 1/4 sendok teh merica bubuk 

Bahan Acar (campur semua bahan): 

- 50 gram nanas, potong 

- 1 buah wortel, potong 

- 1 buah mentimun, potong 

- 1 buah tomat, potong 

- 1 sendok teh cuka 

- 1 sendok teh gula pasir 

- 1 sendok teh garam 

Baca Juga: Punya Kental Manis? Bikin Resep Tiramisu Sederhana di Rumah, yuk!

Cara Membuat Nasi Goreng Jamur Kuping: 

1. Teman-teman harus menghaluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit menggunakan cobek atau blender

Jangan lupa untuk mencuci semua sayuran dan jamur kuping dan tiriskan. 

2. Setelah itu, siapkan penggorengan dan panaskan bersama minyak goreng. Tumislah bumbu halusnya terlebih dahulu hingga harum.

Selanjutnya, masukkan telur dan aduk menggunakan spatula. Jika sudah hancur, masukkan sayuran, sosis, jamur kuping, dan daun bawang.

Aduk rata kembali dengan spatula. Lalu, masukkan nasi merah dan aduk hingga merata. 

3. Jika sudah matang tinggal kita angkat dan sajikan di atas piring saji. Lalu, panaskanlah wajan anti lengket untuk membuat telur dadar.

Campurkan telur, jamur kuping, merica, dan garam. Bolak-balik hingga matang dan angkat. 

4. Taruhlah telur dadar di atas nasi goreng dan sajikan bersama acar. Makanlah selagi hangat.

Baca Juga: Punya Kental Manis? Bikin Resep Tiramisu Sederhana di Rumah, yuk!

 

Nah, itulah cara membuat nasi goreng jamur kuping dengan nasi merah. Nasi goreng ini cocok dikonsumsi untuk sarapan ataupun makan malam. 

(Penulis: Yuharrani Aisyah)

Tonton video ini, yuk! 

----  

Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia. 

PROMOTED CONTENT