Temani Siang Terik dengan Minuman Segar, Ini Resep Es Dawet Ireng Khas Jawa Tengah

Bobo.id - Teman-teman, sudahkah kamu menyiapkan menu untuk mengisi akhir pekan? 

Di siang hari yang terik, paling cocok menikmati minuman segar khas dari Indonesia yang lezat dan kaya cita rasa. 

Salah satu minuman khas Indonesia yaitu Es Dawet Ireng yang berasal dari Jawa Tengah, sudah pernah coba? 

Jika belum, kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah, lo. Yuk, simak resep selengkapnya di sini!

Resep Es Dawet Ireng

Bahan Dawet

60 gram tepung sagu

60 gram tepung beras

600 ml air

Baca Juga: Cocok Dijadikan Camilan Bersama Teh, Ini Cara Buat Cinnamon Roll yang Enak

1 sendok teh garam

3 dilarutkan dalam 50 ml air, disaring

1 sendok teh pewarna hitam

450 gram es batu untuk pelengkap

Bahan Sirup

250 gram gula merah, disisir

2 lembar daun pandan

250 ml air

1/4 sendok teh garam

Baca Juga: Menu Baru untuk Sarapan Besok, Coba Buat Resep Beef Blackpaper Quesadilla ala Meksiko Ini, yuk!

Bahan Kuah Santan

500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

2 lembar daun pandan

1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Es Dawet Ireng

1. Cendol, larutkan tepung beras, tepung sagu, air, air abu merang, garam, dan pewarna hitam. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan kental.

2. Tuang dalam cetakan cendol. Tekan di atas baskom yang berisi air es. Saring cendolnya. Sisihkan.

3. Sirup, rebus gula merah, air, daun pandan, dan garam di atas api kecil sampai kental. Tambahkan nangka. Aduk rata.

4. Kuah santan, rebus bahan kuah santan sambil diaduk sampai mendidih dan matang.

5. Sajikan cendol dengan sirup, kuah santan, dan es serut.

Tonton video ini juga, yuk!

----

Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.

PROMOTED CONTENT