Bobo.id - Sup tidak hanya bisa dimasak dengan sayuran saja, kok. Teman-teman juga bisa memasak sup bersama daging sapi.
Sup daging ini cocok jika kita konsumsi kalau cuacanya sedang dingin. Selain membuat kenyang, seporsi sup daging juga bisa menghangatkan tubuh, lo.
Apalagi, jika kita sedang tidak enak badan, kelezatan sup daging ini bisa memulihkan indra pengecap, serta membuat tubuh kita segar kembali.
O iya, jika ingin mengonsumsi sup daging sapi, kita tidak perlu membelinya lagi di restoran.
Karena, kita bisa membuatnya sendiri di rumah dan disajikan selagi hangat. Bahan-bahan yang digunakan pun tidak sulit ditemukan di pasar ataupun supermarket.
Lalu, bagaimana caranya membuat sup daging sapi yang enak, ya? Untuk mengetahuinya, teman-teman bisa menyimak resep berikut ini. Yuk, simak agar tidak salah langkah.
Resep Sup Daging Sapi Isi Sayur
Bahan:
- 250 gram daging sapi (daging bagian sandung lamur)
Baca Juga: Bisa Jadi Pilihan Menu Sayur, Coba Resep Tumis Tofu Brokoli Hoisin Ini, yuk!
- 1 liter air
- 1 batang daun bawang
- 1 sendok makan margarin
- 5 butir bawang merah (iris)
- 1 biji pala (memarkan)
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 3 buah kentang ukuran sedang (potong dadu)
- 2 buah wortel (iris)
Baca Juga: Perpaduan Rasa yang Seru dan Bikin Nagih, Buat Sendiri Cokelat Cake Stroberi di Rumah, yuk!
- 200 gram buncis (iris)
- 3 lembar kol (iris)
- 1 buah tomat (iris)
Cara Membuat Sup Daging Sapi Isi Sayur:
1. Teman-teman harus merebus daging sapi di dalam air menggunakan panci yang berukuran besar, hingga daging terendam.
Lalu, tambahkan daun bawang ke dalam air rebusan dan masak menggunakan api kecil hingga daging empuk dan matang.
Jika sudah matang, potong-potonglah daging jadi berukuran lebih kecil.
2. Lalu, siapkan lagi air di dalam panci untuk merebus daging kembali. Gunakanlah sebagian air rebusan daging sapi tadi.
Selanjutnya siapkan wajan anti lengket untuk memanaskan margarin. Margarin ini untuk menumis bawang merah hingga harum.
Baca Juga: Temani Siang Terik dengan Minuman Segar, Ini Resep Es Dawet Ireng Khas Jawa Tengah
Setelah cukup harum, masukkanlah ke dalam rebusan daging sapi.
3. Langkah selanjutnya adalah memasukkan pala garam, dan merica ke dalam kuah kaldu.
Masaklah hingga air kaldu mendidih kembali dan baru masukkan wortel, serta kentang ke dalamnya. Masak hingga tekstur wortel dan kentang jadi lebih empuk.
4. Kecilkanlah api sedikit, masukkanlah buncis, tomat, dan kol ke dalam rebusan air kaldu bursa daging sapi. Masak terus hingga sayurannya matang, tapi jangan sampai terlalu lembek.
5. Jika sudah matang, matikan kompor, ambil mangkuk dan tuang sup daging sapi isi sayur ke dalamnya. Terakhir, tinggal kita sajikan selagi hangat.
Nah, itulah langkah-langkah tepat untuk membuat sup daging sapi isi sayuran yang enak dan mudah.
(Penulis: Suci Wulandari Putri Chaniago)
Tonton video ini, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
Tomat-Tomat yang Sudah Dibeli Bobo dan Coreng Hilang! Simak Keseruannya di KiGaBo Episode 7
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Thea Arnaiz |
| Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR