3. Kepala Ikan
Selain bagian dalam tubuh ikan, kepala ikan juga termasuk yang tidak disarankan untuk dikonsumsi, lo.
Mungkin teman-teman tidak menyangka karena beberapa orang tetap mengolah kepala ikan.
Pada jenis ikan tertentu, kepala ikan justru mengandung racun yang berbahaya.
Racun ciguatoxin yang berbahaya bisa ditemukan pada bagian kepala ikan, sisik, dan organ dalam ikan, lo.
Baca Juga: Jangan Dikonsumsi Berlebihan, Ini 5 Dampak dari Berlebihan Konsumsi Minyak Ikan
Jika racun tersebut masuk ke dalam tubuh, bisa menimbulkan penyakit ciguatera atau Ciguatera Dish Poisoning (CFP).
Racun ini akan menyebakan gangguan pencernaan akut hingga gangguan sistem saraf.
Meski begitu tidak semua jenis ikan memiliki racun pada bagian kepala.
Racun ini lebih banyak ditemukan pada ikan kerapu, High Fin Grouper, Flowery Grouper, Hump Head Wrasse, dan Potato Grouper.
Jenis ikan-ikan tersebut sering ditemukan di habitat yang telah terkontaminasi racun ciguatoxsin.
Jadi untuk para penggemar kepala ikan, harus lebih teliti memilih jenis ikan yang akan dikonsumsi.
Pilihlah ikan yang berasal dari budidaya, sehingga bisa lebih mudah menghindari racun ciguatoxin.
Nah, itu tadi tiga bagian tubuh ikan yang sebaiknya tidak dikonsumsi.
Untuk kepala ikan, teman-teman harus lebih selektif memilih sebelum dimakan, ya.
Tonton video ini, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
Source | : | Sajian Sedap,Gridkids.id |
Penulis | : | Amirul Nisa |
Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR