Bobo.id - Saat Hari Raya Idulfitri, salah satu yang tidak pernah terlewatkan adalah sajian kue kering di meja ruang tamu setiap rumah.
Ada banyak kue kering yang disajikan mulai dari nastar, kastengel, putri salju bahkan lidah kucing.
Mengenai kue lidah kucing, apakah ini menjadi salah satu kue kering lebaran favorit teman-teman?
Kue lidah kucing ini identik dengan bentuk tipis panjang dan rasa gurih manis yang merupakaan kue yang diidolakan banyak orang.
Melansir dari laman Kompas.com, kue lidah kucing ini merupakan kue kering lebaran yang berasal dai Belanda.
Kue ini masuk ke Indonesia pertama kali sejak zaman kolonial Belanda.
Di Belanda, kue lidah kucing dikenal dengan nama Kattentongen yang artinya lidah kucing.
Ini mengingatkan kita bahwa kue lidah kucing berbentung panjang tipis seperti lidah kucing.
Kue lidah kucing bisa dikreasikan dengan bahan lainnya seperti parutan keju, bubuk matcha, atau cokelat untuk bahannya.
Baca Juga: Bagaimana Cara Buat Kue Kering Choco Chips yang Enak? Ini Resep Mudah dan Praktisnya
Salah satu resep lidah kucing yang bisa teman-teman buat di rumah adalah lidah kucing keju.
Teman-teman hanya perlu enam bahan untuk membuatnya, lo. Di antaranya, ada mentega, keju edam, dan tepung terigu protein rendah.
Yuk, sama-sama membuat kue lidah kucing keju!
Resep Kue Lidah Kucing Keju
Bahan:
- 250 gram mentega
- 4 butir putih telur
- 2 sdm gula bubuk
- 150 gram keju tua (edam), parut
Baca Juga: 2 Resep Kue Kering Tanpa Oven, Mudah Bikinnya untuk Rayakan Lebaran
- 175 gram tepung terigu protein rendah
- 100 gram keji cjeddar, parut
Cara Membuat Kue Lidah Kucing Keju
- Siapkan wadah bersih, tuang mentega ke dalamnya.
- Campurkan dengan gula bubuk dan keju.
- Teman-teman bisa mengaduknya dengan sendok kayu hingga tercampur rata dan mentega berwarna pucat, ya.
- Tuang putih telur, aduk rata. Tambahkan dengan tepung terigu secara perlahan-lahan. Aduk hingga rata.
- Masukkan ke dalam kantung plastik segitiga.
- Semprotkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi dengan sedikit margarin.
Baca Juga: Jadi Menu Sahur Praktis dan Sehat, Coba Resep Sup Tomat Telur Puyuh Ini
- Bentuk adonan memanjang sekitar enam cm. Taburi bagian atasnya dengan parutan keju cheddar.
- Panggang adonan kue lidah kucing dalam oven dengan suhu mencapai 160 derajat celcius selama 20 menit hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan biarkan dingin.
- Simpan di dalam stoples kedap udara.
Nah, itulah resep kue lidah kucing dengan enam bahan saja yang bisa teman-teman terapkan di rumah. Selamat mencoba!
(Penulis: Alma Erin Mentari)
Tonton video ini, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Fransiska Viola Gina |
| Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR