5 Fakta Unik Keju, Makanan yang Dibuat Secara Tidak Disengaja

Bobo.id - Teman-teman tentu sudah tidak asing dengan makanan bernama keju.

Keju merupakan makanan yang hampir bisa dicampurkan pada berbagai jenis makanan hingga minuman.

Makanan satu ini sangat populer di dunia, bahkan beberapa negara sangat konsumtif pada makanan olahan dari susu ini.

Hanya dari bahan utama susu, keju bisa memiliki banyak jenis yang sangat beragam.

Bahkan beberapa di antaranya memiliki nilai jual yang sangat tinggi, lo.

Bila teman-teman ingin mengenal tentang keju lebih jauh, berikut ada beberapa fakta unik tentang keju.

Fakta Unik Keju

1. Makanan Tertua

Fakta unik pertama adalah keju yang merupakan salah satu makanan tertua yang masih dikonsumsi hingga saat ini.

Keju memang bisa ditemukan di berbagai negara, tapi ternyata makanan ini sudah dikonsumsi sejak ribuan tahun lalu.

Uniknya tidak ada yang tahu siapa yang menemukan keju hingga kini jadi makanan terkenal.

Baca Juga: Padahal dibuat dari Bakteri dan Jamur, Kenapa Keju Tetap Aman Dikonsumsi?

Menurut para arkeolog, keju telah ada sejak 7.000 tahun yang lalu, dengan ditemukannya tempat pembuatan keju.

2. Dibuat Secara Tidak Sengaja

Hal unik lain dari keju adalah proses pembuatannya pertama kali yang disebut dilakukan secara tidak sengaja.

Meski tidak diketahui pasti siapa yang membuat keju pertama kali, tapi ada cerita yang menyebut bahwa pembuatan makanan ini terjadi secara tak sengaja.

Awalnya ada orang yang tidak sengaja menyimpan susu di bagian dalam perut hewan.

Ternyata lama kelamaan enzim pada daging bagian perut hewan ini memisahkan susu menjadi dua bagian, yaitu bagian cair dan dadih yang kental.

Nah, cerita itu disebut sebagai awal mula keju ditemukan dan dikonsumsi hingga saat ini.

3. Keju Raksasa

Keju memang menjadi makanan yang populer dan banyak dikonsumsi di berbagai negara.

Karena itu, ada yang pernah memproduksi keju dengan ukuran sangat besar.

Keju itu kemudian menjadi keju terbesar dan terberat dengan berat mencapai 26 kilogram. Ukuran panjang keju ini mencapai 32 kaki atau 9,7 meter.

Baca Juga: Benarkah Tikus Suka Makan Keju Seperti dalam Film? Ini Penjelasannya

Jenis keju yang dibuat adalah jenis keju cheddar yang proses pembuatannya membutuhkan 245 kilogram susu.

4. Ada Ribuan Macam Keju di Dunia

Sebagai makanan yang sudah ada sejak ribuan tahun lalu, keju sudah dikembangkan hingga ada beragam jenis yang berbeda.

Hingga saat ini ada 1.400 macam keju dengan citarasa berbeda dan tersebar di seluruh dunia.

Mungkin teman-teman hanya sering mendengar beberapa jenis keju umum, seperti cheddar atau mozzarella.

Selain itu, masih ada banyak jenis keju lain, seperti keju cottage, keju krim, biru Denmark, demi-sel, dunlop, edam, gouda, parmesan, dan lain sebagainya.

5. Makanan Kaya Kalsium

Keju bukan hanya makanan yang bisa diolah pada beragam jenis makanan atau minuman, tapi juga termasuk makanan sehat.

Sebagai makanan yang diolah dari susu, keju memiliki kandungan kalsium yang tinggi.

Jadi, keju akan cocok untuk menambah asupan kalsium pada tubuh.

Baca Juga: Padahal Terbuat dari Susu, Mengapa Keju Rasanya Asin? #AkuBacaAkuTahu

Kalsium akan membantu menjaga kekuatan tulang, sendi, hingga gigi.

Bahkan keju bisa membantu memperbanyak produksi air liur saat dimakan dan akan berdampak pada kesehatan gigi yang lebih baik.

Nah, itu beberapa fakta unik tentang keju yang mungkin belum banyak teman-teman ketahui.

----

Kuis!

Apa bahan utama membuat keju?

Petunjuk: cek di halaman 1!

Lihat juga video ini, yuk! 

---- 

Ingin tahu lebih banyak tentang pengetahuan seru lainnya, dongeng fantasi, cerita bergambar, cerita misteri, dan cerita lainnya? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo. 

Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id. 

Ikuti juga keseruan rangkaian acara ulang tahun Majalah Bobo yang ke-50 di majalah, website, dan media sosial Majalah Bobo, ya! #50TahunMajalahBobo2023

PROMOTED CONTENT