Bobo.id - Setiap daerah di Yogyakarta memiliki jenis kuliner yang khas dan lezat.
Tidak hanya gudeg dan bakmi Jawa, di Yogyakarta juga ada makanan khas yang disebut mangut lele. Pernah dengar?
Secara umum, mangut lele adalah ikan lele goreng atau asap, yang diolah menggunakan santan dan bumbu khas.
Dilansir dari laman Indonesia Kaya, bumbu khas mangut lele adalah santan, cabai rawit, petai, daun salam, bawang merah, bawang putih, dan kencur.
Rasa khas yang dihasilkan dari hidangan mangut lele diperoleh dari cara memasaknya yang dilakukan di atas tungku kayu bakar.
Yap, hidangan mangut lele tradisional harus dimasak di atas tungku kayu bakar.
Sampai saat ini, masih banyak warung mangut lele di Bantul yang menggunakan cara memasak tradisional untuk menjaga rasa khas.
Nah, bagi teman-teman yang berkunjung ke Yogyakarta dan ingin mencoba hidangan mangut lele ini, pastikan kamu datang ke tempat yang tepat.
Berikut ini rekomendasi tempat makan mangut lele di Bantul, Yogyakarta, yang paling populer.
Yuk, simak ada apa saja, ya?
Mangut Lele Mbah Marto merupakan tempat makan mangut lele di Bantul yang sudah ada sejak tahun 1960-an.
Baca Juga: 6 Rekomendasi Tempat Makan Soto Lamongan di Surabaya, Pernah Coba?
Alamat Mangut Lele Mbah Marto yakni di Jalan Sewon Indah RT 04, Ngireng-ireng, Panggungharjo, Kecamatan Sewon, Kabupaten Bantul.
Tidak sulit mencari tempat makan ini, sebab lokasinya berada tepat di belakang kampus Institut Seni Indonesia Yogyakarta.
Uniknya, warung makan ini menerapkan layanan mandiri, dengan menu mangut lele, gudeg, krecek, telur dan tahu areh, ayam opor, dan sebainya.
Pengunjung diperbolehkan masuk ke dapur untuk mengambil makanannya sendiri.
Jika teman-teman tertarik mencoba makan mangut lele di Mangut Lele Mbah Marto, warung makan ini buka setiap hari mulai pukul 10.00 sampai 20.00 WIB.
Selanjutnya, ada Mangut Lele Mbah Janthuk yang tidak kalah populer.
Mangut Lele Mbah Janthuk berlokasi di Ngireng-ireng, RT 04, Sidomulyo, Kec. Bambanglipuro, Kabupaten Bantul.
Meski tempatnya sederhana, warung makan ini sudah dikenal melegenda oleh masyarakat Yogyakarta.
Pengunjung bisa menikmati menu mangut lele yang lezat, dengan berbagai menu pelengkap yang bisa dicoba.
Warung Mangut Lele Mbah Janthuk buka pada hari Senin sampai Sabtu, mulai pukul 10.00 sampai 14.00 WIB.
Mangut Lele Mak Badar beralamat di Nengahan, Panggungharjo, Kecamatan Sewon, Kabupaten Bantul.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Tempat Makan Sate Lilit Terkenal di Bali, Ada yang Pernah Kamu Coba?
Warung ini ternyata milik istri dari anak pertama Mbah Marto, teman-teman. Maka, rasa mangut lele di warung ini tidak perlu diragukan lagi.
Tempat makan memang sederhana dan juga terdapat dapur terbuka, namun menu yang disediakan lengkap.
Mangut Lele Mak Badar buka setiap hari mulai pukul 07.00 sampai 21.00 WIB.
Masih berada di kawasan Kabupaten Bantul, Mangut Lele Mbah Ruwah berlokasi di Jalan Jend. Sudirman, Nyangkringan, Bantul, Kecamatan Bantul, Kabupaten Bantul.
Mangut Lele Mbah Ruwah telah ada sejak tahun 1990.
Tempat makan ini menawarkan menu mangut lele khas rumahan, kuahnya kental, dengan rasa kaya akan rempah.
Jika teman-teman ingin mencoba makan mangut lele di tempat ini, Mangut Lele Mbah Ruwah buka Senin sampai Sabtu mulai 08.00 sampai 17.00 WIB.
Mangut Lele Yu Temu beralamat di Sembungan, Bangunjiwo, Kecamatan Kasihan, Kabupaten Bantul.
Tempat makan ini populer dengan menu mangut lele dan pecel khas desa.
Cara memasak mangut lele di Mangut Lele Yu Temu masih menggunakan tungku, sehingga rasa tradisionalnya benar-benar terasa.
Mangut Lele Yu Temu buka Senin sampai Sabtu, mulai pukul 08.00 sampai 15.00 WIB.
Baca Juga: 5 Tempat Makan Nasi Gandul di Pati, Ada yang Pernah Kamu Coba?
----
Kuis! |
Apa saja bumbu khas mangut lele? |
Petunjuk: cek di halaman 1! |
Lihat juga video ini, yuk!
----
Ingin tahu lebih banyak tentang pengetahuan seru lainnya, dongeng fantasi, cerita bergambar, cerita misteri, dan cerita lainnya? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo.
Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id.
Ikuti juga keseruan rangkaian acara ulang tahun Majalah Bobo yang ke-50 di majalah, website, dan media sosial Majalah Bobo, ya! #50TahunMajalahBobo2023
Penulis | : | Grace Eirin |
Editor | : | Sarah Nafisah |
KOMENTAR