Tak Hanya Warna Hijau, Ternyata Tumbuhan Punya Banyak Pigmen, Apa Saja?

4. Flavonoid

Flavonoid merupakan pigmen yang ada pada tumbuhan. Ia menghasilkan warna kuning, jingga, atau merah.

Flavonoid terdapat pada daun, bunga, buah, dan sayuran. Flavonoid memiliki berbagai fungsi, antara lain:

- Melindungi tumbuhan dari sinar ultraviolet

- Meningkatkan kekebalan tubuh

- Mengurangi risiko penyakit kronis

5. Betasianin

Betasianin adalah pigmen yang berwarna merah, merah muda, ungu, atau kuning yang terdapat pada tumbuhan.

Pigmen ini termasuk dalam kelompok betalain, yang merupakan pigmen non-fotosintetik, teman-teman.

Pogmen betasianin ini diketahui dapat melindungi tumbuhan dari sinar ultraviolet dari Matahari yang berbahaya.

Nah, itulah macam-macam pigmen yang ada pada tumbuhan. Semoga bisa menjawab rasa penasaranmu, ya.

Baca Juga: Kenapa Kepiting, Udang, hingga Lobster Berubah Warna Merah Setelah Dimasak?

PROMOTED CONTENT