Italian pizza umumnya menggunakan adonan tipis yang dihasilkan dari campuran tepung, air, ragi, dan garam.
Adonan ini memberikan tekstur yang ringan dan renyah ketika dipanggang di oven tradisional.
Sedangkan, American pizza cenderung menggunakan adonan yang lebih tebal daripada Italian pizza.
Adonan tebal ituh mengandung mengandung lebih banyak ragi untuk memberikan hasil yang lebih kenyal dan chewy.
3. Ukuran dan Potongan
Ketebalan adonan pada jenis Amerikan pizza.
Ukuran pizza juga menjadi perbedaan mencolok antara kedua jenis pizza ini.
Pizza Italia cenderung lebih kecil dengan diameter sekitar 12 inci atau kurang dari itu.
Ukuran kecil ini dibuat karena pada awalnya pizza Italia tradisional dibuat untuk dinikmati oleh satu orang atau keluarga kecil.
Sementara itu, American pizza sering kali memiliki ukuran yang lebih besar, terutama di tempat-tempat seperti New York.
Bahkan ada beberapa tempat yang menjual potongan pizza besar yang dilipat menjadi setengah.
Baca Juga: 5 Jenis Pizza Khas Italia yang Terkenal di Dunia, Pernah Coba?
Tomat-Tomat yang Sudah Dibeli Bobo dan Coreng Hilang! Simak Keseruannya di KiGaBo Episode 7
| Penulis | : | Amirul Nisa |
| Editor | : | Bobo.id |
KOMENTAR