Rempah dengan Banyak Manfaat, Ini 3 Jenis Jahe Beserta Ciri-cirinya

Bobo.id - Jahe adalah salah satu jenis rempah yang terkenal sebagai obat herbal yang bisa hangatkan badan.

Sebagai rempah yang berikan rasa hangat, jahe sering diolah jadi campuran beragam minuman atau makanan, lo.

Tapi tahukah teman-teman kalau jahe sebenarnya terdiri dari beberapa jenis yang berbeda?

Selama ini, teman-teman mungkin lebih sering melihat jenis rimpang ini berwarna putih dengan aroma menyengat.

Padahal jahe terdiri dari beberapa jenis ada yang ukurannya kecil ada juga yang berwarna merah.

Berikut akan dijelaskan tiga jenis jahe beserta ciri-cirinya sehingga bisa teman-teman bedakan dengan mudah.

Jenis-Jenis Jahe

1. Jahe Putih

Jahe puti merupakan jenis jahe yang punya banyak nama lain, sepeti jahe kuning besar, jahe gajah, jahe badak, atau jahe kombongan.

Dikutip dari Kompas.com, jenis jahe ini punya rimpang yang besar dan gemuk, sedikit serat sehingga cukup lembut.

Biasanya jahe gajah dimakan dalam keadaan masih muda atau setelah aromanya kurang tajam.

Baca Juga: Bukan Hanya Rempah yang Menyehatkan, Apa Kelebihan Lain Dari Kunyit?

Untuk rasa, jenis jahe ini rasanya kurang pedas sehingga lebih banyak dijadikan bumbu untuk memasak.

2. Jahe Putih Kecil

Jenis jahe lainnya adalah jahe putih kecil atau banyak dikenal dengan nama jahe emprit.

Jenis jahe ini punya potongan melintang dengan warna putih kekuningan dengan bentuk agak pipih.

Ciri lain dari jenis jahe ini adalah seratnya yang lembut dan aroma yang agak tajam.

Pada umumnya, jenis jahe putih ini dipanen dalam keadaan sudah cukup tua dan punya rasa lebih pedas daripada jahe gajah.

Rasa yang lebih kuat ini karena adanya kandungan minyak atsiri yang lebih banyak daripada jenis jahe gajah.

Jahe putih kecil ini biasa diolah jadi minuman penghangat badan dalam berbagai bentuk.

3. Jahe Merah

Terakhir ada jahe merah yang punya ciri khas berupa warna merah hingga jingga muda pada rimpangnya.

Jenis jahe ini punya serat kasar dan aroma yang sangat tajam dengan rasa yang sangat pedas.

Baca Juga: Selalu Ada saat Natal, Ini Tips Menyimpan Kue Jahe agar Tetap Renyah

Biasanya jahe merah akan dipanen saat sudah sangat tua dan lebih banyak digunakan sebagai obat atau jamu.

Jahe merah juga banyak diambil oleoresin dan minyak atsirinya sebagai bahan pembuatan obat.

Meski berbeda, ketiga jenis jahe tersebut tetap punya khasiat yang baik untuk tubuh dengan diolah sesuai dengan jenisnya.

Manfaat Jahe untuk Tubuh

1. Kuatkan Sistem Imun

Sistem imun yang kuat akan berdampak baik pada kondisi tubuh yang selalu bugar dan tidak mudah sakit.

Dikutip dari HaloDoc, jahe mengandung vitamin C dan magnesium yang baik untuk memperkuat sistem imun.

Selain itu ada juga kandungan zingeron, shogaol, dan gingerol yang merupakan antioksidan baik untuk tubuh.

2. Menangkal Infeksi Bakteri dan Virus

Tidak diragukan bila jenis rempah ini sering dijadikan obat dari banyak jenis penyakit.

Ternyata, pada jahe ada kandungan gingerol yang bisa menghambat infeksi beragam jenis bakteri, lo.

Baca Juga: Bukan Hanya Jahe, Ini 8 Jenis Rempah yang Bisa Hangatkan Tubuh

Bahkan virus tertentu bisa diusir dari tubuh dengan konsumsi jahe secara rutin.

3. Meredakan Sakit Otot

Dikutip dari HaloDoc, jahe juga punya peran dalam meradakan rasa nyeri pada tubuh termasuk sakit otot.

Dengan mengonsumsi jahe, rasa nyeri akibat olahraga atau kelelahan bisa berkurang dengan lebih cepat.

4. Mengatasi Masalah Pencernaan

Ekstrak minyak dari jahe punya sifat antibakteri yang membantu meringankan masalah pencernaan akibat bakteri.

Sedangkan rasa hangat yang dihasilkan oleh jahe akan memberikan rasa rileks pada sistem pencernaan kita.

Selain empat itu, masih ada banyak lagi manfaat jahe untuk tubuh seperti meningkatkan fungsi otak, hingga mencegah penyakit berbahaya.

Nah, dari penjelasan ini sekarang teman-teman sudah bisa membedakan jenis jahe mana yang punya rasa paling kuat dan enak untuk dikonsumsi.

----

Kuis!

Apa saja nama lain dari jahe putih?

Petunjuk: cek di halaman 1!

Lihat juga video ini, yuk!

---- 

Ingin tahu lebih banyak tentang pengetahuan seru lainnya, dongeng fantasi, cerita bergambar, cerita misteri, dan cerita lainnya? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo. 

Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id. 

Ikuti juga keseruan rangkaian acara ulang tahun Majalah Bobo yang ke-50 di majalah, website, dan media sosial Majalah Bobo, ya! #50TahunMajalahBobo2023

PROMOTED CONTENT