Serabi berbentuk bulat pipih dengan pinggiran cokelat tipis dan renyah. Bentuk ini memudahkan untuk digulung.
Umumnya, serabi hanya memiliki dua varian rasa, yakni original dan meses cokelat. Yap, rasanya dominan manis.
Perlu diingat, serabi ini berbeda dengan surabi yang rasanya cenderung gurih dan ditemukan di Jawa Barat, ya.
Dadar gulung menjadi salah satu kue yang masuk daftar best pancake in the world. Ia menduduki peringkat ke-24.
Kue dadar gulung adalah makanan panekuk khas Indonesia yang diisi dengan parutan kelapa dan gula cair.
Dadar gulung berbeda dengan pancake lainnya. Adonan dadar yang sudah dimasak, segera digulung setelah diisi.
Warna otentik kue ini adalah hijau. Asal warna hijau ini dari pewarna alami berupa daun suji dan daun pandan.
Selain memberi warna cerah pada kue, campuran kedua daun hijau ini juga menambah wangi dadar gulung.
Isian dadar gulung beragam. Namun, yang paling otentik adalah unti atau campuran kelapa parut dan gula aren.
Kini, dadar gulung bisa diisi dengan aneka selai rasa-rasa, juga dibentuk beragam dengan motif jala atau lainnya.
Baca Juga: Menu Sarapan Enak dan Mudah, Ini Resep Pancake Pisang dan Banana Milk Ala Korea
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Fransiska Viola Gina |
| Editor | : | Sarah Nafisah |
KOMENTAR