Kenapa Buah Nanas Bisa Sebabkan Gatal pada Lidah? Ini Alasannya

Bobo.id - Teman-teman, apakah kamu pernah merasakan lidah gatal setelah makan buah nanas?

Berbeda dengan jenis buah lain, nanas memberikan dampak yang berbeda setelah dimakan. 

Padahal tekstur buah nanas sama seperti buah pada umumnya, yang lunak pada kondisi matang. 

Lalu, apa yang membuat nanas memberikan efek gatal pada lidah setelah kita memakannya?

Yuk, cari tahu!

Kenapa Sebabkan Lidah Gatal?

Lidah terasa gatal setelah makan buah nanas disebabkan oleh enzim yang disebut bromelain.

Bromelain adalah enzim proteolitik yang dapat memecah protein.

Ketika kamu menikmati buah nanas, bromelain mulai memecah protein di lidah dan mulut, yang dapat menyebabkan sensasi gatal atau terbakar.

Selain itu, nanas juga mengandung asam yang cukup tinggi.

Asam bisa membuat mulut atau lidah terasa tidak nyaman, terutama jika kita memiliki kepekaan terhadap asam.

Baca Juga: Kenapa Garam Sering Digunakan sebagai Pembersih Alami di Rumah?

PROMOTED CONTENT