• Cerita
    • Dongeng
    • Cerpen
    • Cerita Misteri
    • Cergam
  • Sains
    • Flora Dan Fauna
    • Antariksa
    • Iptek
  • Sejarah dan Budaya
    • Budaya
    • Sejarah
    • Anak Indonesia
  • Kreatif
    • Craft
    • Menu
    • Eksperimen
  • Info Bobo
    • Serba Serbi
    • Webtorial
  • Home
  • SEJARAH

Kerak Telor, Sudah Ada Sejak Zaman Belanda

Petronela Putri - Senin, 10 April 2017 | 05:37 WIB
Penjaja kerak telor yang berkeliling di Situ Babakan, Jakarta. Foto: Sylvana Toemon | Bobo.ID
Petronela Putri
Penjaja kerak telor yang berkeliling di Situ Babakan, Jakarta. Foto: Sylvana Toemon | Bobo.ID

Kerak telor merupakan salah satu makanan daerah khas masyarakat Betawi. Di Jakarta, ada cukup banyak penjual kerak telor. Bahan utama panganan ini adalah beras ketan putih, udang kering asin, dan telur ayam/bebek.

Sejarah kerak telor

Kerak telor (kerak telur) adalah salah satu makanan yang dibuat dari hasil coba-coba, tapi kemudian menjadi laris di kalangan masyarakat. Makanan yang satu ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Saat itu, sekelompok orang Betawi mencoba membuat jenis makanan baru karena melihat adanya bahan-bahan yang bisa dimanfaatkan, terutama pohon kelapa yang kebetulan tumbuh cukup banyak.

Kemudian setelah berhasil membuat kerak telor, mereka mencoba menjajakannya di tempat umum. Kelamaan, kerak telor semakin laris dan disukai, serta menjadi makanan yang seringkali dihidangkan pada pesta-pesta besar.

Bahan pembuatan kerak telor

Bahan utama kerak telor selain telur ayam/bebek adalah ketan putih, ebi atau udang kering asin, kencur, jahe, merica, bawang goreng, cabai, serta kelapa sangrai. Cara membuatnya juga cukup sederhana. Seluruh bahan dicampurkan bersama ketan di atas wajan, kemudian ditutup sampai benar-benar matang.

Penjaja kerak telor yang berkeliling di Situ Babakan, Jakarta. Foto: Sylvana Toemon | Bobo.ID
Petronela Putri
Penjaja kerak telor yang berkeliling di Situ Babakan, Jakarta. Foto: Sylvana Toemon | Bobo.ID
Kerak telor. Foto: Ricky Martin | Bobo.ID

Di mana beli kerak telor?

Kerak telor biasanya dijajakan di daerah objek-objek wisata di Jakarta seperti Kota Tua Jakarta dan Monumen Nasional (Monas). Tak ketinggalan, biasanya kerak telor juga dijual ketika ada kegiatan rutin tahunan kota Jakarta seperti Pekan Raya Jakarta atau Jakarta Fair, serta kegiatan lainnya. Harga kerak telor juga berbeda-beda tergantung penjual, jenis telur yang dipilih (ayam atau bebek), serta lokasi penjualannya. Rata-rata mulai Rp 15.000,- tapi ada juga yang mencapai puluhan ribu Rupiah.

Kini, kerak telor merupakan menu wajib wisatawan yang berkunjung ke Jakarta –termasuk wisatawan asing.

Apa saja makanan yang khas dari daerah teman-teman?

Video Pilihan

  • Makanan khas

  • Kuliner

  • Makanan

  • Jakarta

  • Petronela putri

  • Kuliner betawi

  • Kerak telor

  • Makanan khas betawi

  • Betawi

  • Kuliner jakarta

Penulis : Petronela Putri
Editor : Sigit Wahyu

PROMOTED CONTENT

KOMENTAR

ARTIKEL TERKAIT

  • Rendang, Makanan Minang yang Mendunia

  • Nimpung, Perang Makanan Khas Nusa Penida

  • Lezatnya Nasi Bakepor, Makanan khas Kutai

  • Tengkleng, Makanan Khas Solo

  • Inilah 5 Makanan dan Minuman yang Sebaiknya Kita Hindari Ketika Batuk

  • Inilah 5 Tren Kuliner Hasil Kreasi dari Makanan yang Sudah Ada

  • Nasi Kapau, Kuliner dari Nagari Kapau Sumatera Barat

Terpopuler

Mulai Februari 2020, Ponsel Ini Tidak Bisa Lagi Mengakses Whatsapp
Iptek Mulai Februari 2020, Ponsel Ini Tidak Bisa Lagi Mengakses Whatsapp
6 Buah Ini Sebaiknya Tidak Dijadikan Menu Sarapan, Ini Penjelasannya
Serba Serbi 6 Buah Ini Sebaiknya Tidak Dijadikan Menu Sarapan, Ini Penjelasannya
Bolehkah Kita Minum Air Kemasan yang Tertinggal di Dalam Mobil?
Serba Serbi Bolehkah Kita Minum Air Kemasan yang Tertinggal di Dalam Mobil?
Anjing Pitbull Dikenal Galak, Namun Sebenarnya Anjing Ini Penyayang!
Flora Dan Fauna Anjing Pitbull Dikenal Galak, Namun Sebenarnya Anjing Ini Penyayang!
Selain di Bumi, Sampah Antariksa Juga Harus Dibersihkan, Bagaimana Caranya?
Antariksa Selain di Bumi, Sampah Antariksa Juga Harus Dibersihkan, Bagaimana Caranya?
Pernah Dengar Hewan Laut Makan Plastik? Ini Faktanya
Flora Dan Fauna Pernah Dengar Hewan Laut Makan Plastik? Ini Faktanya
Jadi Camilan Khas Indonesia, Ternyata Kroket Berasal dari Prancis
Serba Serbi Jadi Camilan Khas Indonesia, Ternyata Kroket Berasal dari Prancis
Arti Sila Kedua Pancasila dan Penerapannya dalam Kehidupan Sehari-hari
Serba Serbi Arti Sila Kedua Pancasila dan Penerapannya dalam Kehidupan Sehari-hari
Catatan Menarik dari SEA Games 2019 di Filipina yang Baru Saja Berakhir
Serba Serbi Catatan Menarik dari SEA Games 2019 di Filipina yang Baru Saja Berakhir
Saat Bertanding, Pesepak Bola Sering Memuntahkan Air Minumnya, Kenapa, ya?
Serba Serbi Saat Bertanding, Pesepak Bola Sering Memuntahkan Air Minumnya, Kenapa, ya?
x

GridNetwork

Bobo | Bolasport | BolaStylo | CewekBanget | Fotokita | Grid Fame | Grid Games | Grid Health | Grid Hot | Grid Motor | Grid Pop | Grid Star | Grid.ID | Gridoto | Hai | Hype | iDEA | Info Komputer | Intisari | Jip.co.id | Juara | Kids | Kitchenesia | MakeMac | Motorplus | Nakita | National Geographic | Nextren | Nova | Otofemale | Otomania.com | Otomotifnet.com | Otorace | Otoseken | Sajian Sedap | Sosok | Sportfeat | Stylo | Suar | SuperBall | Video | Wiken | Gridvoice | GRID Story Factory | KG Media

Hak Cipta © Bobo.Grid.ID 2019 About Us | Editorial | Management | Privacy | Pedoman Media Siber | Contact Us