Hasil yang sama juga dibuktikan oleh American Institute of Nutrition dalam The Journal of Nutrition.
Jadi, untuk mendapatkan protein telur secara maksimal, kita bisa memasaknya hingga matang terlebih dahulu.
Bisa Terinfeksi Salmonela
O iya, mengonsumsi telur mentah juga berisiko terinfeksi bakteri salmonela, lo.
Salmonela adalah bakteri yang biasanya terdapat dalam berbagai produk hewani, misalnya susu, telur, dan daging. Bakteri ini bisa menyerang manusia dan menyebabkan infeksi.
Nah, bakteri ini menempel pada cangkang telur serta hidup di dalam telur mentah. Namun, salmonela ini tidak tahan panas, sehingga kalau dimasak sampai matang, bakteri ini akan mati.
| Penulis | : | Yomi Hanna |
| Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR