Mengenal Tanaman Lada, Rajanya Rempah-Rempah di Dunia

Lada adalah rempah-rempah berupa buah dari tanaman yang bernama Latin Peper nigra.

Buah lada berbentuk bulat kecil, kira-kira 1-2  milimeter garis tengahnya.

Buah lada memiliki rasa pedas, hangat, dan sedikit pahit.

Untuk menjadi bumbu, buah lada diolah sehingga menghasilkan lada putih dan lada hitam.

Lada putih digunakan dalam bentuk bubuk antara lain dalam sayur sop, tumis sayur, saus stik, dan semur.

Sedangkan lada hitam digunakan dalam bentuk butiran yang dicampur dalam masakan berupa daging dengan saus lada hitam.

Baca juga: 5 Fakta Seputar Bumbu Dapur

Tanaman Rambat

Pohon lada adalah tanaman rambat. Bila menemukan tiang ia tumbuh merambat ke atas. Bila tidak, tanaman ini akan tumbuh menjalar di pemukaan tanah. 

Batangnya kecil. Panjangnya bisa mencapai 15 meter. Namun, di perkebunan lada, para petani akan memotong batang lada hingga sekitar 2,5 – 3 meter.

Lada memiliki batang berbuku-buku atau beruas. Jarak antara buku sekitar 4 – 7 cm.

PROMOTED CONTENT