Bobo.id – Teman-teman pernah mendengar kata vegan belum? Yap, vegan adalah sebutan untuk orang-orang yang tidak mengonsumsi makanan dari hewan sama sekali.
Meski tidak mengonsumsi makanan dari hewan, orang vegan tetap memerlukan protein. Nah, makanan murah meriah ini bisa memenuhi kebutuhan protein orang vegan.
Baca Juga : Mengenal Macam-macam Vegetarian, Yuk! Gaya Hidup Tanpa Makan Daging
Vegetarian Dibagi Menjadi Tiga
Sebelum membahas makanan murah meriah apa yang bisa memenuhi kebutuhan protein orang vegan, kita kenali dulu vegan itu apa, yuk!
Vegetarian bisa dibagi menjadi tiga, yakni:
1. Vegan, mereka tidak mengonsumsi makanan dari hewan sama sekali.
2. Vegetarian ovo, mereka tidak mengonsumsi daging, namun masih mengonsumsi telur.
3. Vegetarian lakto, mereka tidak mengonsumsi daging, namun masih mengonsumsi susu.
Baca Juga : Menjadi Vegetarian Tidak Boleh Sembarangan
Masalah Kekurangan Vitamin B12
Orang vegan tidak mengonsumsi makanan dari hewan sama sekali. Karena itu, mereka lebih berisiko terkena kekurangan vitamin B12. Padahal, vitamin B12 sangat penting bagi tubuh.
Orang yang menjadi vegetarian ovo dan lakto masih bisa mendapatkan vitamin B12 dari telur atau susu. Jadi, risiko untuk kekurangan vitamin B12 lebih kecil.
Untuk mengatasi hal itu, dua orang ahli menyarankan orang vegan untuk mengonsumsi makanan murah meriah ini supaya tidak kekurangan protein dan vitamin B12.
Baca Juga : Vegetarian, Cara Hidup Tidak Memakan Daging
Tempe dan Tahu
Prof. Dr. Ir. Made Astawan, MS, Ketua Forum Tempe Indonesia menyarankan orang vegan untuk mengonsumsi tempe.
Makanan murah meriah ini bisa memenuhi kebutuhan protein. Jadi, orang vegan tidak akan mengalami kekurangan protein.
Selain tempe, orang vegan juga bisa mengonsumsi tahu. Makanan dari kacang kedelai ini juga tinggi akan protein, sama seperti tempe.
Baca Juga : Raw Vegan Cake, Kue Sehat Ciptaan Chef dari Jerman
Sari Kacang Kedelai
Selain tempe, orang vegan juga disarankan mengonsumsi sari kacang kedelai yang sudah mengandung vitamin B12 oleh dr. Ida Gunawan, M.S., Sp.GK (K), seorang ahli gizi klinis.
Kalau sampai kekurangan vitamin B12, tubuh akan mudah kelelahan, penurunan keseimbangan, dan kulit pun jadi pucat.
Itulah makanan murah meriah yang bisa memenuhi kebutuhan protein orang vegan. Apakah salah satunya kesukaan teman-teman?
Lihat video ini juga, yuk!
KOMENTAR