Bobo.id - Di rumah, saat kita membuka wadah roti tawar, tiba-tiba saja ada warna kebiruan di satu sudut roti.
Hmm, keduluan deh, dengan si jamur!
Jamur yang ada di roti memang bikin kesal, ya? Jamur yang ada di roti ini bukan jamur yang bisa dimakan, teman-teman.
Jamur roti (jamur kapang atau mold) memang mencari makan dari roti karena ia suka nutrisi di dalamnya.
Warna yang muncul pada jamur roti ini adalah warna dari spora yang ada di bagian atas tubuhnya.
Baca Juga : Meski Disimpan dalam Waktu yang Lama, 4 Makanan Ini Tidak Akan Basi
Bukan hanya tidak baik, jamur roti ini berbahaya untuk tubuh kita, teman-teman.
Dari sekian banyak jenis jamur mold ini, ada yang bisa membuat kita terkena alergi atau gangguan pernapasan.
Dalam kasus-kasus tertentu, mold menumbuhkan mikotoksin, yaitu racun yang bisa membuat manusia dan hewan sakit.
Salah satu mikotoksin yang paling dikenal adalah aflaktosin.
Aflatoksin ini juga dikenal sering tumbuh pada biji-bijian dan kacang-kacangan, dua bahan yang sering dijadikan roti.
Baca Juga : Hati-hati, Hal Ini Bisa Membuat Susu Cair Basi Sebelum Waktunya
| Source | : | Howstuffworks |
| Penulis | : | Avisena Ashari |
| Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR