Kulit Buah dan Sayur Sebaiknya Dimakan atau Dibuang Saja, ya?

Bobo.id - Saat akan mengkonsumsi buah dan sayuran, biasanya kita hanya makan bagian dalam atau dagingnya saja.

Namun kulit buah dan sayur juga mengandung nutrisi yang bermanfaat untuk kita, lo.

Menurut situs Healthline, secara umum, buah yang tidak dikupas punya kandungan vitamin dan mineral yang lebih tinggi, daripada yang dikupas.

Kulit sayuran juga punya kandungan serat dan antioksidan yang tinggi.

Bahkan 31 persen dari total serat pada sayuran itu ada di kulitnya.

Baca Juga : Tidak Dibuat Jadi Jus Buah yang Manis, Aplukat Justru Dibuat Gurih di Meksiko

Kandungan Serat

Oya, kulit buah dan sayur bisa membuat kita merasa kenyang lebih lama.

Ini karena kandungan serat tadi, teman-teman. Serat bisa membuat kita kenyang lebih lama.

Kemungkinan, serat membuat perut kita melonggar, atau mempengaruhi kecepatan pelepasan hormon yang membuat kita kenyang.

Serat juga baik untuk bakteri di dalam usus kita. Saat bakteri baik ini makan serat, mereka akan memproduksi asam lemak, yang bisa membuat kita merasa kenyang.

Jadinya, kita tidak mudah lapar, deh, teman-teman.

Baca Juga : Apakah Sayuran yang Digoreng Masih Jadi Makanan Sehat?

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

Info berlangganan Majalah Bobo dan Majalah Bobo Junior: Tel: (021) 5306263 Faks: (021) 53699096 Sms: 0811 90 86 80 Email: subscribe@cc.kompasgramedia.com Kunjungi juga website Bobo.id. #majalahbobo #majalahterbaru #majalahanak

A post shared by Majalah Bobo (@majalah_bobo) on Aug 18, 2018 at 2:21am PDT

Kandungan Antioksidan

Antioksidan berfungsi sebagai pelindung tubuh dari serangan radikal bebas.

Radikal bebas ini bisa membahayakan sel di tubuh dan bisa menyebabkan kita sakit.

Kalau kita punya cukup asupan antioksidan, tubuh jadi tidak mudah terserang penyakit.

Nah, menurut beberapa penelitian, kandungan antioksidan juga lebih banyak terletak di kulit buah dan sayur.

Jadi sebenarnya kulit buah dan sayuran itu menyehatkan, teman-teman. Tentu saja ini tergantung pada buah dan sayuran apa yang kita makan, ya.

Baca Juga : Agar Gigi dan Mulut Lebih Sehat, Yuk Makan 6 Buah dan Sayur Ini

Misalnya ada buah-buah yang sulit untuk dibersihkan atau mungkin tidak bisa dimakan karena keras.

Kalau kita ingin makan buah dan sayur beserta kulitnya, kita bisa mencoba apel, kentang dan wortel.

Namun tentu jangan lupa dibersihkan terlebih dahulu, teman-teman.

Kalau kamu tidak suka makan buah dan sayur dengan kulitnya, tetap usahakan rajin makan bagian daging buah dan sayuran, ya.

Baca Juga : Jangan Merendam Buah di Air Sebelum Dimakan, Ada Cara yang Lebih Baik

Yuk, lihat video ini juga!

 

PROMOTED CONTENT