Pohon Sagu, Penghasil Makanan Pokok di Indonesia Timur, Pernah Tahu?

Satu pohon sagu bisa menghasilkan 150 – 300 kilogram bahan untuk membuat tepung sagu, lo!

Pohon sagu ini tinggi sekali teman-teman, bisa mencapai 30 meter!

Tapi rupanya proses mengolah pohon sagu menjadi tepung itu tidak instan.

Pagi-pagi, petani sagu akan berangkat mencari pohon sagu yang kualitasnya baik.

Setelah ditebang, kulit batang dikupas dan dan daging batangnya dipotong-potong sepanjang 50-100 sentimeter.

 Baca Juga : Ulat Sagu, Si Empuk yang Padat Gizi

Nah kemudian, potongan batang sagu ini melewati proses pemarutan.

Batang ini digerus menggunakan mesin, diberi air kemudian disaring, diperas, dan menjadi tepung.

Proses tersebut diulang beberapa kali agar tepungnya jadi halus, teman-teman.

Biasanya, kalau untuk makanan pokok, tepung sagu diolah menjadi papeda, teksturnya seperti bubur yang kental.

Baca Juga : Daluang, Kertas Khas Indonesia dari Pohon Mulberry Sejak Abad Ke-9

PROMOTED CONTENT