Dim sum teman minum teh
Saat pertama diciptakan, dim sum merupakan hidangan yang dimakan sebagai camilan untuk minum teh, teman-teman.
Kebiasaan minum teh ini biasanya dilakukan pada pagi hari, yang disebut "yam cha" atau menyeruput teh dalam bahasa Mandarin.
Tradisi minum teh ini berasal dari wisatawan dan pedagang yang melewati Jalan Sutra, yaitu jalur perdagangan yang menghubungkan negara di timur dan barat.
Baca Juga : Wah, Ada Kerangka 500 Tahun yang Ditemukan Masih Memakai Sepatu!
Karena banyak orang yang melalui jalur ini, maka didirikan kedai teh yang berfungsi sebagai tempat istirahat.
Nah, yam cha kemudian berkembang menjadi ditambahkan dengan berbagai camilan, salah satunya adalah dim sum.
Tapi seiring berjalannya waktu, dim sum justru lebih terkenal dibandingkan dengan tradisi yam cha itu sendiri.
Hal ini dipengaruhi oleh nama dim sum yang lebih mudah diucapkan oleh orang-orang Inggris yang saat itu menduduki wilayah Hong Kong.