Nian gao adalah salah satu makanan khas yang wajib ada saat makan malam tahun baru bersama keluarga.
Kata gao ini pengucapannya mirip dengan kata gāo yang artinya tinggi. Karenanya, kue beras adalah harapan agar kita sukses dan memiliki pencapaian yang lebih tinggi, setiap tahunnya.
Kue beras adalah lambang kalau setiap tahun akan lebih baik dibandingkan tahun sebelumnya.
Di Tiongkok, orang tua suka bercanda kalau mengkonsumsi kue ini akan membuat anak-anak jadi lekas tumbuh tinggi. Hihi..
Uniknya lagi, bentuk nian gao bisa menyimbolkan batangan emas atau perak, lo.
Ada yang Dimasak Bersama Lauk dan Sayuran
Nian gao sudah populer sejak zaman pemerintahan dinasti Wei dan dinasti Jin, sekitar tahun 220 - 420 Masehi.
Di zaman dahulu, kue ini merupakan persembahan bagi para leluhur dan Dewa, teman-teman.
Baca Juga : Kenapa Kadang-kadang Kita Sangat Menginginkan Makanan Tertentu, ya?