Giardiniera
Giardiniera adalah acar yang berasal Italia. Tidak jauh berbeda dengan acar Indonesia.
Giradiniera diibuat dari wortel, paprika, bunga kol, seledri, timun, yang dibumbui dengan berbagai rempah seperti bawang putih dan oregano, lalu dicampur dengan minyak atau cuka.
Baca Juga : Garam Membuat Makanan Terasa Lebih Sedap, Kenapa Bisa Begitu, ya?
Giardiniera memiliki citarasa yang agak pedas, namun segar. Di Italia, acar ini dimakan sebagai pelengkap salad.
Acar Ikan Herring
Acar ini adalah acar khas dari negara-negara Skandinavia. Seperti namanya, bahan dasar ini adalah ikan herring yang banyak ditemukan di Eropa.
Biasanya, ikan diolah dengan air, garam, cuka, serta berbagai bumbu lain.
Baca Juga : Mengapa Ada Makanan Ikan Mentah, Tapi Tidak Ada Ayam Mentah, ya?
Kadang-kadang, acar ini juga dicampur dengan lada dan bawang bombai. Acar ikan ini menjadi pelengkap di banyak hidangan seperti roti dan kentang.
(Penulis: Eva Jessica)
Lihat juga video ini, yuk!