Di tahun 1870, Erich von Wolf memperkirakan bahwa dalam 100 gram bayam ada 35 miligram andungan zat besi.
Namun, rupanya yang betul adalah 3,5 miligram!
Kesalahan ini belum dibetulkan sampai hampir 70 tahun kemudian, tepatnya di tahun 1937.
llmuwan di zaman ini menyadari kesalahan kandungan bayam ini dan membetulkannya.
Tapi ini bukan berarti makan bayam tidak membuat kita jadi kuat, lo.
Kekuatan dari Bayam
Meski ada kesalahan perhitungan kandungan zat besi, bayam memang memiliki dampak yang baik bagi otot.
Menurut penelitian dari Institut Karolinska di Stockholm, kandungan yang membuat otot jadi kuat adalah kandungan nitrat, teman-teman.
Baca Juga : Selain Wortel, Bayam Juga Baik untuk Kesehatan Mata Kita, lo!