2. Alergi Susu
Tipe orang kedua yang tidak mengonsumsi olahan susu adalah seseorang dengan alergi susu.
Alergi susu ini berbeda dengan intoleransi laktosa, lo.
Seseorang dengan alergi susu memiliki sistem imun yang mendeteksi protein dalam susu dan produk yang mengandung susu sebagai benda asing yang berbahaya.
Seseorang bisa alergi terhadap protein kasein yang ada di dalam 80 persen susu.
Ada juga yang alergi terhadap perotein whey yang ada dalam 20 persen susu.
Ada juga orang yang alergi terhadap dua protein susu sekaligus.
Saat ada protein kasein atau whey yang masuk, sistem imun kemudian akan melakukan perlindungan tubuh. Caranya dengan melepaskan senyawa kimia histamine.
Ini bisa membuat seseorang dengan alergi susu mengalami sesak napas, muntah, sakit perut, dan banyak gejala alergi lainnya.
Inilah sebabnya orang dengan alergi susu menghindari susu dan produk olahan susu.
Namun, orang dengan alergi susu juga bisa mengonsumsi produk makanan yang dairy-free atau milk-free seperti orang vegan.
Baca Juga : Ada Protein Kasein dan Whey Protein dalam Susu, Apa Perbedaan Keduanya?