Manfaat antosianin seringkali dikaitkan dengan kemampuannya mengurangi peradangan, melindungi risio penyakit jantung, sampai mengurangi risiko kanker.
Hasil dari 24 penelitian menunjukkan kalau orang yang rajin mengonsumsi makanan dengan kandungan antosianin tinggi mengalami peningkatan aliran darah dan fungsi pembuluh darah yang lebih baik.
Makanan apa saja yang mengandung antosianin, ya?
Ubi Ungu
Siapa yang suka makan makanan olahan dari ubi ungu?
Ubi ungu merupakan makanan yang kaya akan antioksidan, lo.
Di dalam ubi ungu, ada sekitar 110mg antosianin. Ubi ini juga mengandung antioksidan lain yaitu betakaroten.
Ubi ungu juga mengandung vitamin C dan vitamin E, lo.
Baca Juga : Ubi, Makanan Sehat yang Murah, Enak, dan Mengenyangkan