Tahukah kamu? Kandungan antioksidan di dalam kubis ungu adalah 4 kali lipat kubis biasa.
Ini karena antosianin yang ada di dalamnya, teman-teman.
Selain antosianin, kubis ungu juga mengandung vitamin C, K, A, dan B6.
Kubis ungu juga mengandung serat dan mineral, lo.
Rupanya bukan hanya cantik, makanan warna ungu juga mengandung antioksidan yang baik untuk tubuh!
Selain tiga makanan berwarna ungu di atas, ada makanan warna ungu, biru, atau merah lainnya yang mengandung antosianin, lo.
Ada bluberi, stroberi, delima, ceri, akar bit, asparagus ungu, bawang bombai ungu, bayam ungu, kacang polong ungu, sampai jagung ungu.
Apa makanan warna ungu yang jadi favoritmu?
Baca Juga : Hebat! Di Australia, Ada Kubis Raksasa yang Besarnya Seukuran Manusia
Yuk, lihat video ini juga!