Bukan hanya mencerna daging, hewan karnivora mampu mencerna daging sekaligus tulang.
Nenek moyang manusia berevolusi dari primata, teman-teman. Dan primata bukanlah hiperkarnivora yang selalu makan daging.
Contoh hewan hiperkarnivora adalah singa, harimau, kucing, dan ular.
Bahkan, kebanyakan primata adalah herbivora yang memakan tumbuhan, atau frugivora yang makan buah.
Simpanse yang makan daging pun juga tidak makan daging dalam jumlah yang banyak.
Simpanse juga hanya makan daging yang segar saja.
Manusia bisa mencerna daging sapi mentah, seperti steak tartare. Namun nutrisi yang terserap dari daging tersebut lebih sedikit dibandingkan daging sapi matang.
Ini karena proses memasak bukan hanya membuat makanan jadi matang dan nikmat.
Baca Juga : Telur Setengah Matang, Sebenarnya Baik atau Buruk untuk Kita, ya?