Kenapa Seni Membuat Mi Ini Semakin Ditinggalkan?
Banyak pembuat mi tidak lagi menggunakan cara tradisional ini karena teknik membuat mi dengan batang bambu membutuhkan tenaga yang kuat.
Kemudian, duduk pada sebilah bambu juga bisa membuat area kaki sakit, teman-teman.
Sehingga ada banyak orang yang merasa fisiknya kurang kuat untuk menguleni adonan mi dengan cara tersebut.
Bahkan, menurut pembuat mi ini, setelah membuat mi rasanya seperti baru saja berlari sejauh 800 - 1500 meter.
Namun, para penerus seni memasak tradisional seperti Marco di Kwan Kee Bamboo Noodle masih ingin terus melakukannya. Terutama supaya banyak orang tetap bisa mencoba jook sing mian yang lezat.
Wah, apa teman-teman ingin mencicipi jook sing mian yang langka ini juga?
Cari tahu serba-serbi Tiongkok lainnya pada artikel terkait di bawah, yuk!
Baca Juga : Sarang Burung Walet Dijadikan Bahan Sup di Tiongkok, Kenapa, ya?
Yuk, lihat video ini juga!