Mengolahnya Tidak Mudah
Kolang kaling adalah daging buah yang berasal dari buah pohon aren (Arenga pinnata).
Pohon aren berasal dari keluarga palma. Jadi pohon ini masih bersaudara dengan kelapa, sawit, kurma, lontar, pinang, dan masih banyak lagi.
Baca Juga : Berbeda dengan Buah Lainnya, Kenapa Pisang Berbentuk Melengkung, ya?
Tetapi untuk mendapatkan kolang-kaling, tidak semudah mendapatkan daging kelapa atau lontar.
Kalau kelapa atau lontar, orang hanya perlu membuang kulit serabutnya, membelahnya, lalu mengambil dagingnya.
Untuk mendapatkan buah kolang-kaling perlu tahapan lebih banyak.
Baca Juga : Perlu 20 Tahun untuk Memulihkan Sebuah Hutan di Brazil yang Sudah Mati