Meskipun susu segar baik untuk tubuh, tapi susu segar yang akan kita minum harus dimasak terlebih dulu, teman-teman.
Susu mentah, yaitu yang diminum langsung setelah diperah dari sapi atau kambing bisa berbahaya bagi tubuh karena mengandung berbagai bakteri, seperti E. coli, salmonella, hingga listeria.
Sama seprti taoge, bakteri-bakteri tadi bisa menyebabkan berbagai penyakit, seperti diare, kram perut, dan mual.
Untuk menghindari berbagai bakteri yang ada di susu segar, kita bisa memanaskan susu dengan cara pasterurisasi, yaitu pemanasan yang dilakukan dalam waktu lama tapi tidak mencapai titik didih.
Tujuan dari pasteurisasi ini adalah untuk menghambat laju perkembangan bakteri yang ada di dalam susu tapi tidak menghilangkan nutrisi dalam susu yang berguna bagi tubuh.
Baca Juga: Wah, Makan Secara Pelan Bisa Membuat Lebih Cepat Kenyang, Kenapa, ya?
Tonton video ini juga, yuk!