Di Jepang, ada berbagai bahan yang dijadikan tempura, teman-teman, seperti udang, ikan, wortel, hingga terung.
Tidak hanya ada perubahan pada bahan yang dijadikan tempura saja, masyarakat Jepang juga melakukan perubahan pada resep balutan atau adonan tepung cair untuk melapisi bahan yang akan digoreng.
Pada resep tempura yang didapatkan dari orang Portugis, tempura yang digoreng pada pagi hari akan menjadi lembek pada siang hari.
Nah, resep baru dari masyarakat Jepang kemudian membuat tempura menjadi lebih renyah dengan menambahkan pati.
Baca Juga: Pencipta Gulali Kapas Ternyata Seorang Dokter Gigi, lo!
Tonton video ini juga, yuk!